文献

J-GLOBAL ID：201702253217261457   整理番号：17A1531398

健康食品中のD2とD3測定法の改良【JST・京大機械翻訳】

Improvement the Determination Method of D2 and D3 in Health Food

著者 (2件)： Chen Yinmei (岳陽市食品薬品検験所,湖南岳陽,414000) ,  Bai Jie (中南林業科技大学食品科学与工程学院,長沙,410004)
資料名： Baozhuang yu Shipin Jixie  (Baozhuang yu Shipin Jixie)
巻： 35  号： 1  ページ： 69-72  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3778A  ISSN： 1005-1295  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 3種類の健康食品を研究対象とし、けん化方法、鹸化過程における水酸化ナトリウムの添加量、鹸化温度、鹸化時間及び抽出過程における抗酸化剤TBHQの使用量が測定結果に与える影響を考察した。結果は,120°C,2°Cの砂浴を用いることによって,60°Cの水酸化ナトリウム,120°Cの鹸化温度,35分の鹸化時間,および0.02%のTBHQの抽出時間を含んでいることを示した。サンプルの回収率と精度は良好で,回収率はD2とD3でそれぞれ92.5%と93.7%であった。精度D2とD3は,それぞれ1.7%と1.3%であった。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 水酸化ナトリウム ,  回収率 ,  *健康食品
準シソーラス用語： 抗酸化剤 ,  鹸化 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： health food ,  measurements ,  addition recovery ,  precision

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (2件)： 健康食品 ,  測定法