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J-GLOBAL ID：201702254229637617   整理番号：17A0974893

フィトグリコーゲンナノ粒子膜における平衡膨潤,間隙力および水構造

Equilibrium Swelling, Interstitial Forces, and Water Structuring in Phytoglycogen Nanoparticle Films

著者 (4件)： GROSSUTTI Michael (Univ. Guelph, Ontario, CAN) ,  BERGMANN Eric (Univ. Guelph, Ontario, CAN) ,  BAYLIS Ben (Univ. Guelph, Ontario, CAN) ,  DUTCHER John R. (Univ. Guelph, Ontario, CAN)
資料名： Langmuir  (Langmuir)
巻： 33  号： 11  ページ： 2810-2816  発行年： 2017年03月21日 
JST資料番号： A0231B  ISSN： 0743-7463  CODEN： LANGD5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 制御した相対湿度条件下でのフィトグリコーゲンナノ粒子の極薄膜における平衡膨潤のエリプソメトリー測定により,膜を横切って作用する離脱圧力を決定する反撥性短距離力および水和力についての詳細情報を取得した。高および低離脱圧力で,フィトグリコーゲンの膨潤挙動は,わずかに分岐した櫛状グルコース系デキストランと,セルロース,強く結合した準結晶グルコース系ポリサッカライドとの中間である。膜中の水量が低い高い離脱圧力では,強い短距離反撥力が膨潤挙動を支配する。フィトグリコーゲンについて測定したべき乗則指数の大きな値は,デキストランとセルロースの間の値であり,ナノ粒子の樹枝状構造内の強い鎖間相互作用を示した。

シソーラス用語： *グリコーゲン ,  *ナノ粒子 ,  *膨潤 ,  *液体構造 ,  偏光解析法 ,  相対湿度 ,  多糖類 ,  デキストラン ,  セルロース ,  近距離相互作用 ,  水和 ,  準結晶
準シソーラス用語： エリプソメトリー ,  べき乗則 ,  ポリサッカライド ,  水構造 ,  短距離相互作用 ,  フィトグリコーゲン

分類 (1件)： 高分子固体の構造と形態学  (CG02022M)

タイトルに関連する用語 (5件)： 粒子膜 ,  平衡 ,  膨潤 ,  間隙 ,  水構造