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J-GLOBAL ID：201702254392124283   整理番号：17A1517571

魚類養殖の新しいビジネスモデル 沖縄県のヤイトハタにおける陸上養殖を基軸としたビジネスモデルの可能性

著者 (5件)： 山本義久 (水産研究・教育機構 水産大学校) ,  城間一仁 (沖縄県栽培漁業セ) ,  中村博幸 (沖縄県 農林水産部) ,  須永純平 (伊平屋村漁業協同組合) ,  金城清昭 (沖縄県栽培漁業セ)
資料名： 月刊海洋  (海洋)
巻： 49  号： 11  ページ： 582-590  発行年： 2017年11月01日 
JST資料番号： L0976A  ISSN： 0916-2011  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヤイトハタは高級魚であり「沖縄ミーバイ」としてブランド化されている。本種は閉鎖循環式陸上養殖では高密度養殖が可能であり,養殖ビジネスを核とした離島振興を図れる可能性がある。今後の流通形態の変化も見据えた養殖ハタ類のビジネスモデルの可能性について解説する。(著者抄録)

シソーラス用語： *ハタ科 ,  *養殖 ,  *モデル ,  種苗管理 ,  飼育管理施設 ,  沖縄県 ,  経済
準シソーラス用語： ヤイトハタ ,  *Epinephelus malabaricus ,  *ビジネスモデル ,  *陸上養殖 ,  種苗生産 ,  閉鎖循環式養殖システム ,  水産経済

分類 (2件)： 水産増養殖一般  (FH04010N) ,  水産経済・経営  (FH01020D)

タイトルに関連する用語 (8件)： 魚類養殖 ,  ビジネスモデル ,  沖縄 ,  ヤイトハタ ,  陸上養殖 ,  ビジネス ,  モデル ,  可能性