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J-GLOBAL ID：201702254664060872   整理番号：17A1598328

黒コムギの機能性オリゴ糖の分離と組成分析【JST・京大機械翻訳】

Isolation and Composition Analysis of Functional Oligosaccharides from Black-Grained Wheat

著者 (5件)： Sun Yuanlin (運城学院生命科学系,運城,044000) ,  Yi Xin (山西大学生命科学学院,太原,030006) ,  Li Yunlong (山西省農科院農産品綜合利用研究所,太原,030031) ,  Shan Fang (山西省農科院農産品綜合利用研究所,太原,030031) ,  Chen Shujun (山西大学生命科学学院,太原,030006)
資料名： Zhongguo Liangyou Xuebao  (Zhongguo Liangyou Xuebao)
巻： 32  号： 5  ページ： 7-12  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2273A  ISSN： 1003-0174  CODEN： ZLXUFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 黒小麦ふすまの機能性オリゴ糖の分離と調製方法を研究し、その組成について分析した。キシラナーゼ加水分解により黒小麦ふすまの不溶性食物繊維を加水分解し、得られた酵素加水分解液を活性炭カラムクロマトグラフィーにより分離し、液体クロマトグラフィーとイオンクロマトグラフィーを用いて分離成分の単糖組成、オリゴ糖組成及びフェルル基に対して測定を行った。結果により、活性炭カラムクロマトグラフィーによる水洗成分(WO)、異なる濃度のアルコール洗浄成分(EO)のオリゴ糖は主にアラビノースとキシロースからなり、アラビノキシロオリゴ糖であることが分かった。その中で、WOは結合状態のフェルラ酸を含み、フェルロイルオリゴ糖で、WOのオリゴ糖の重合度は比較的高く、DP 4~7である。アルコール洗浄成分EOのオリゴ糖の重合度は低く、DP 2~4であった。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 重合度 ,  糖組成 ,  加水分解 ,  カラムクロマトグラフィー ,  アルコール ,  *コムギ ,  *少糖類 ,  イオンクロマトグラフィー ,  キシラナーゼ ,  活性炭 ,  フェノール類 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  フェノールエーテル ,  ペントース ,  アルドース
準シソーラス用語： 酵素加水分解 ,  小麦ふすま , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： black-grained wheat ,  functional oligosaccharides ,  activated charcoal column chromatography

分類 (5件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  製粉  (FJ04020E) ,  酵素の応用関連  (EB09100B) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (3件)： フェルラ酸 ,  キシロース ,  アラビノース

タイトルに関連する用語 (5件)： 黒 ,  コムギ ,  機能性 ,  オリゴ糖 ,  組成分析