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J-GLOBAL ID：201702255701987522   整理番号：17A1111500

管理栄養士のための災害時メニュー開発とそのツールの作成

著者 (10件)： 入来寛 (中村学園大) ,  御手洗早也伽 (中村学園大) ,  熊谷奈々 (中村学園大) ,  山本克也 (西部ガス 総合研究研修所) ,  林秀之 (西部ガス 総合研究研修所) ,  嶋川成浩 (西部ガス 総合研究研修所) ,  宮原葉子 (中村学園大) ,  向坂幸雄 (中村学園大学短大) ,  三成由美 (中村学園大) ,  徳井教孝 (中村学園大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 75  号： 5 Supplement  ページ： 265  発行年： 2017年09月13日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *自然災害 ,  *献立 ,  管理栄養士 ,  熊本県 ,  官能検査 ,  ヒト ,  女性 ,  食品成分 ,  栄養素 ,  材料 ,  食材

分類 (2件)： 自然災害  (RA02030M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： 管理栄養士 ,  災害 ,  メニュー ,  開発 ,  ツール