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J-GLOBAL ID：201702255708705313   整理番号：17A1602136

クリーム中の人工色素の検出方法について概説した。【JST・京大機械翻訳】

Overview on detection methods of artificial pigments in cream

著者 (4件)： Tan Zhenglin (湖北経済学院烹ren与営養学系,武漢,430205) ,  Jin Guoliang (湖北経済学院烹ren与営養学系,武漢,430205) ,  Wu Mengting (武漢工程大学智能机器人湖北省重点実験室,武漢,430205) ,  Liu Jun (武漢工程大学智能机器人湖北省重点実験室,武漢,430205)
資料名： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao  (Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao)
巻： 8  号： 2  ページ： 468-474  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3357A  ISSN： 2095-0381  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 乳油の乾燥、菓子、冷飲、果実の凍結などの食品における普遍的な使用に伴い、乳中の人工色素の検査はすでに解決すべき問題となっている。.・・・.により、乳の中の人工色素の測定はすでに解決されなければならない問題になっている。本論文では、乳油の分類、利用可能な人工色素の分類及び中国の現在の使用基準を簡単に紹介し、人々にもたらす危害を述べ、人工色素の通常の検出方法と迅速な検査方法について紹介した。人工色素の通常の分析方法は主に高速液体クロマトグラフィー、薄層クロマトグラフィー、極分光法、分光光度法とキャピラリー電気泳動法がある。迅速検出法には,免疫学的検出,超高速液体クロマトグラフィー,迅速合成キット,迅速な検出キット,Raman分光法,近赤外分光分析などがある。同時に、今後の乳油中の人工色素の迅速な検出技術について展望した。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *検出法 ,  近赤外分光分析 ,  キャピラリー電気泳動 ,  菓子 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  *クリーム ,  食品 ,  薄層クロマトグラフィー ,  *色素 ,  Raman分光法 ,  中華人民共和国 ,  吸光分光分析
準シソーラス用語： 免疫学 ,  使用基準 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： cream ,  artificial pigments ,  rapid detection methods

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

タイトルに関連する用語 (4件)： クリーム ,  人工 ,  色素 ,  検出方法