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J-GLOBAL ID：201702256343441039   整理番号：17A0780992

地理的表示保護制度(GIs)は伝統食品に対して有効な付加価値ツールであるか? 新たに制定された日本版GIsシステムからの視点

Are Geographical Indications (GIs) effective value-adding tools for traditional food? Insights from the newly established Japanese GIs system

著者 (2件)： KIMURA Junko (Hosei Univ.) ,  DEFRANCESCO Edi (Univ. Padova)
資料名： 法政大学イノベーション・マネジメント研究センターWorking Paper Series(Web)  (法政大学イノベーション・マネジメント研究センター ワーキングペーパーシリーズ(Web))
号： 178  ページ： WEB ONLY  発行年： 2017年04月19日 
JST資料番号： U0645A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 地理的表示保護制度(Geographical Indications:GIs)は世界的に導入が進められる制度で,その製品がどの地理的エリアでとれたのかを明確にして,原産地とその製品の素性を保護しようとするものである。日本でも導入され,更に原産地の地域発展や伝統食品の保護,輸出促進などが目的とされている。本報では,すでに登録された12品(但馬牛,神戸牛,三輪素麺,八女茶,市田柿等)について,市場性,消費者認知等の観点から分析した。SWOT分析における4要因である外部環境や内部環境を強み(Strengths),弱み(Weaknesses),機会(Opportunities),脅威(Threats)から位置づけ,4カテゴリーに分類した。制度設立で求められた目標に対して,実効はいまだ十分ではなく,更なる監視が必要である。

シソーラス用語： *証明 ,  日本 ,  *伝統食品 ,  *制度 ,  麺類 ,  カキ ,  牛肉 ,  緑茶 ,  料理 ,  輸出
準シソーラス用語： *原産地証明 ,  *GIs【制度】 ,  但馬牛 ,  神戸牛 ,  三輪素麺 ,  八女茶 ,  市田柿 ,  素麺 ,  和食

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G)

タイトルに関連する用語 (8件)： 地理的表示 ,  制度 ,  GIS ,  伝統食品 ,  付加価値 ,  ツール ,  日本 ,  視点