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J-GLOBAL ID：201702256454157851   整理番号：17A0970703

欧州連合におけるウシ嚢虫症:影響と電流規制およびリスクベース制御へのアプローチ【Powered by NICT】

Bovine cysticercosis in the European Union: Impact and current regulations, and an approach towards risk-based control

著者 (7件)： Blagojevic Bojan (University of Novi Sad, Faculty of Agriculture, Department of Veterinary Medicine, Trg D. Obradovica 8, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Robertson Lucy J. (Department of Food Safety and Infection Biology, Faculty of Veterinary Medicine, Norwegian University of Life Sciences, Adamstuen Campus, 0033 Oslo, Norway) ,  Vieira-Pinto Madalena (Department of Veterinary Science, University of Tas-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Quinta de Prados, 5000-801 Vila Real, Portugal) ,  Vieira-Pinto Madalena (CECAV-Animal and Veterinary Research Centre, UTAD, Portugal) ,  Johansen Maria Vang (Department of Veterinary and Animal Sciences, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen, Denmark) ,  Laranjo-Gonzalez Minerva (IRTA, Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA, IRTA-UAB), Campus de la Universitat Autonoma de Barcelona, 08193 Bellaterra, Spain) ,  Gabrieel Sarah (Department of Veterinary Public Health and Food Safety, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent University, Belgium)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 78  ページ： 64-71  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウシ嚢虫症はTaenia saginataの幼虫段階によって引き起こされ,全球分布を持っている。人獣共通感染症は通常ヒトではない緩やかな疾患のみを引き起こすが,感染であることをウシ屠畜体は不良として食肉部門に重要な経済的影響を持つかまたは高価な処理,これは屠畜体値の大きな削減をもたらす付加を受ける。ウシ嚢虫症の制御に関する規制は,現在,主に肉検査に基づいている制御であった。,最大の公衆衛生リスクであることを細菌との交差汚染の可能性を低減するために屠殺されたウシの検査を「外観のみ」可能にする,新しいリスクベース肉の安全性保証システムの実現は近い将来の欧州連合における期待されている。このシステムを用いて,現行の食肉検査システムを用いた低既にウシ嚢虫症のための検出感度はさらに減少することが期待される。ウシ嚢虫症の制御のための代替案が必要である。,血清学的検査または屠殺ラインの追加切開のようないくつかの置換あるいは補完的手段が提案されているが,それらの感受性および費用対効果を確認するために更なる研究が必要である。,日常的に使用できる新しい方法を開発する必要がある。できれば,これらの対策を検証であり,新しい肉の安全性保証システムの実装前,ヨーロッパ連合におけるウシ嚢虫症の有効な,リスクベース制御に向けた動きで生じた。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 血清学的検査 ,  経済効果 ,  *欧州連合 ,  安全性 ,  幼虫 ,  屠殺 ,  公衆衛生 ,  人獣共通感染症 ,  細菌 ,  ヒト ,  感受性
準シソーラス用語： 費用対効果 ,  食肉検査 ,  交差汚染 ,  *嚢虫症 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Taenia saginata ,  嚢虫症 ,  リスクベース制御 ,  食肉検査

分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食肉一般  (FJ12031X)

タイトルに関連する用語 (5件)： 欧州連合 ,  ウシ ,  嚢虫症 ,  規制 ,  リスク