文献

J-GLOBAL ID：201702256511723344   整理番号：17A0832120

タラ科魚種の認証のための新しい簡単なツールとしてのHRM分析に結合したDNAバーコーディング【Powered by NICT】

DNA barcoding coupled to HRM analysis as a new and simple tool for the authentication of Gadidae fish species

著者 (4件)： Fernandes Telmo J.R. (REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal) ,  Costa Joana (REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal) ,  Oliveira M. Beatriz P.P. (REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal) ,  Mafra Isabel (REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 230  ページ： 49-57  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,タラ科の魚の種:大西洋タラ(Gadus morhua),マダラ(Gadus macrocephalus),スケトウダラ(Theragra chalcogramma)及びシロイトダラ(Pollachius virens)の認証のための高分解能融解(HRM)と組み合わせたDNAミニバーコードの利用)を利用することを目的とした。二DNAバーコード領域,すなわちチトクロームcオキシダーゼサブユニットI(COI)とチトクロームb(cytb),in silico四種間の遺伝的変動を同定し,続いて,HRM分析と組み合わせたリアルタイムPCR法を開発した。cytbミニバーコードは信頼(99.3%)の高レベルの標的種の最良の識別を可能にした。アプローチは30魚を含有する食品中のタラ科の魚の種の30%がラベルに宣言されなかったを同定するために成功裏に適用された。タラ科魚種を認証,それらの遺伝的関係に従ってツールとして,迅速,簡単で費用効果的な識別/クラスタリングのための新しいアプローチを提案した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 遺伝 ,  スケトウダラ ,  クラスタ化 ,  リアルタイムPCR法 ,  チトクロームb ,  食品 ,  高分解能 ,  大西洋 ,  *DNA【核酸】 ,  費用対効果 ,  in silico ,  チトクロームcオキシダーゼサブユニットI ,  *魚種 ,  シロイトダラ ,  改変
準シソーラス用語： Pollachius virens ,  *DNAバーコード , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： DNAバーコード ,  COI ,  Cytb ,  高分解能融解曲線分析 ,  リアルタイムPCR ,  タラ ,  タラ類種

分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (7件)： タラ ,  魚種 ,  認証 ,  ツール ,  HRM ,  分析 ,  DNAバーコーディング