文献

J-GLOBAL ID：201702258326347403   整理番号：17A1343206

並列較正と結合したフローゲート毛管電気泳動を用いたビールの迅速アミノ酸分析【Powered by NICT】

Rapid amino acid analysis of beers using flow-gated capillary electrophoresis coupled with side-by-side calibration

著者 (3件)： Zhu Qingfu (Department of Chemistry, Wichita State University, 1845 Fairmount St, Wichita, KS 67260-0051, USA. [e-mail]) ,  Zhang Ning ,  Gong Maojun
資料名： Analytical Methods  (Analytical Methods)
巻： 9  号： 31  ページ： 4520-4526  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2324A  ISSN： 1759-9660  CODEN： AMNECT  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アミノ酸分析は蛋白質,血しょう,尿,食品及び飲料を含む種々の試料中の遊離アミノ酸(AAs)を測定するための重要な方法である。これらの試料の複雑さのために,化学的分離は,AAsの組成と量を決定するのに必要である。ここでは,ビール中のAAsの定量のための迅速で正確な方法を報告した。この方法は微細加工スイッチにより可能となった選択的投与と組み合わせたフローゲート毛管電気泳動(CE)システムに基づいた。ビール試料と標準溶液中のAAsはfluorogenicallyシアン化物の存在下で2,3-ナフタレンジカルボキサルデヒド(NDA)で誘導体化した。二種の誘導体化混合物は,二つの分離したマイクロシリンジに負荷し,交互に迅速注入と分離のためのフローゲートへ送達された。標準並列キャリブレーションと定量として機能は参考文献として載せた。21AA誘導体の分離は40mM四ホウ酸ナトリウム,60mMドデシル硫酸ナトリウム及び2mM 2-ヒドロキシプロピルβシクロデキストリンから成る最適化バックグラウンド電解質を用いて1470V cm~ 1の電場下で90秒以内に達成されたが,多くのAAsの>300Kの理論段数を得た。ビールマトリックス効果を研究し,AAの定量は検体のピーク高さの比較は,それらの個々の自己基準のそれと直接行った。方法を直線性,精度,及び正確度に関して検証した,八種類のビール試料中の21AAの測定に適用した。結果はCE系の電位ドリフトを補償できることを並列較正のための交互注入と組み合わせたフローゲートCEの定量的能力を実証した。開発された方法は,様々な試料のハイスループットアミノ酸分析のための有用であることが期待される。Copyright 2017 Royal Society of Chemistry All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 線形性 ,  誘導体化 ,  電場 ,  タンパク質 ,  遊離アミノ酸 ,  *キャピラリー電気泳動 ,  理論段数 ,  血漿 ,  最適化 ,  *ビール ,  マトリックス効果 ,  電解質 ,  微細加工
準シソーラス用語： ハイスループット ,  *アミノ酸分析 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 有機化合物の物理分析  (CC03034A) ,  有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  水中の汚染物質の物理分析  (CC03080N)

タイトルに関連する用語 (6件)： 較正 ,  フロー ,  ゲート ,  毛管電気泳動 ,  ビール ,  アミノ酸分析