Agregan Ruben について
Centro Tecnologico de la Carne de Galicia, Avda. Galicia n° 4, Parque Tecnologico de Galicia, San Cibrao das Vinas 32900, Ourense, Spain について
Lorenzo Jose M. について
Centro Tecnologico de la Carne de Galicia, Avda. Galicia n° 4, Parque Tecnologico de Galicia, San Cibrao das Vinas 32900, Ourense, Spain について
Munekata Paulo E.S. について
Department of Food Engineering, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of Sao Paulo, 225 Duque de Caxias Norte Ave, Jardim Elite, 13.635-900, Pirassununga, Sao Paulo, Brazil について
Dominguez Ruben について
Centro Tecnologico de la Carne de Galicia, Avda. Galicia n° 4, Parque Tecnologico de Galicia, San Cibrao das Vinas 32900, Ourense, Spain について
Carballo Javier について
Area de Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Ciencias de Ourense, Universidad de Vigo, 32004, Ourense, Spain について
Franco Daniel について
Centro Tecnologico de la Carne de Galicia, Avda. Galicia n° 4, Parque Tecnologico de Galicia, San Cibrao das Vinas 32900, Ourense, Spain について
Food Research International について
シェルフライフ について
共役ジエン について
過酸化物 について
カノーラ油 について
酸化防止 について
過酸化物価 について
多価フェノール について
濃度依存性 について
酸化 について
揮発分 について
脂質酸化 について
抽出物 について
酸化安定性 について
抗酸化活性 について
水抽出物 について
Bifurcariaはbifurcata抽出物 について
抗酸化活性 について
カノーラ油 について
揮発性化合物 について
一次および二次酸化 について
海藻 について
食用油脂,マーガリン について
カノーラ油 について
水抽出物 について
抗酸化活性 について
評価 について
石油 について
貯蔵 について
酸化安定性 について
揮発性化合物 について
抽出物 について