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J-GLOBAL ID：201702258419738467   整理番号：17A1199805

イチゴ果実の抗酸化活性の品種間差異と時期的変動

著者 (4件)： 藤田敏郎 (農研機構 九沖農研) ,  沖智之 (農研機構 九沖農研) ,  遠藤(飛川)みのり (農研機構 九沖農研) ,  曽根一純 (農研機構 九沖農研)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 16  号： 2  ページ： 198  発行年： 2017年09月02日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *イチゴ ,  *酸化防止 ,  品種差 ,  食品分析 ,  季節的変動 ,  ORAC法 ,  *果物

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (4件)： イチゴ ,  果実 ,  抗酸化活性 ,  品種間差異