Vazquez-Flores A.A. について
Department of Chemical Biological Sciences, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Anillo Envolvente del Pronaf y Estocolmo, s/n, Cd. Juarez, Chihuahua 32310, Mexico について
Wong-Paz J.E. について
Department of Food Science and Technology, School of Chemistry, Universidad Autonoma de Coahuila, 25280 Saltillo, Coahuila, Mexico について
Lerma-Herrera M.A. について
Department of Chemical Biological Sciences, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Anillo Envolvente del Pronaf y Estocolmo, s/n, Cd. Juarez, Chihuahua 32310, Mexico について
Martinez-Gonzalez A.I. について
Department of Chemical Biological Sciences, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Anillo Envolvente del Pronaf y Estocolmo, s/n, Cd. Juarez, Chihuahua 32310, Mexico について
Olivas-Aguirre F.J. について
Department of Chemical Biological Sciences, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Anillo Envolvente del Pronaf y Estocolmo, s/n, Cd. Juarez, Chihuahua 32310, Mexico について
Aguilar C.N. について
Department of Food Science and Technology, School of Chemistry, Universidad Autonoma de Coahuila, 25280 Saltillo, Coahuila, Mexico について
Wall-Medrano A. について
Department of Health Sciences, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Anillo Envolvente del Pronaf y Estocolmo, s/n, Cd. Juarez, Chihuahua 32310, Mexico について
Gonzalez-Aguilar G.A. について
Coordinacion en Tecnologia de Alimentos de Origen Vegetal, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, AC, Carretera a la Victoria Km. 0.6, Hermosillo, Sonora 83000, Mexico について
Alvarez-Parrilla E. について
Department of Chemical Biological Sciences, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Anillo Envolvente del Pronaf y Estocolmo, s/n, Cd. Juarez, Chihuahua 32310, Mexico について
de la Rosa L.A. について
Department of Chemical Biological Sciences, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Anillo Envolvente del Pronaf y Estocolmo, s/n, Cd. Juarez, Chihuahua 32310, Mexico について
Journal of Functional Foods について
脂質 について
ペカン について
タンパク質分解 について
ペプチド について
単量体 について
ヒト について
オリゴマ について
加水分解 について
タンパク質 について
消化器 について
構造特性 について
重合 について
芳香族アルデヒド について
フェノール類 について
フェノールエーテル について
阻害剤 について
ツリーナッツ について
ポリフェノール について
アミラーゼ について
リパーゼ について
トリプシン について
果実とその加工品 について
ペカン について
カーネル について
シェル について
プロアントシアニジン について
ヒト について
消化系 について
炭水化物 について
脂質 について
ペプチド について
加水分解 について
重合 について
平均 について