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J-GLOBAL ID：201702260885530448   整理番号：17A0995249

広東省,中国南部で栽培された精白米中のひ素の状態分析と重金属分布【Powered by NICT】

Arsenic speciation and heavy metal distribution in polished rice grown in Guangdong Province, Southern China

著者 (5件)： Ma Li (College of Chemistry & Chemical Engineering, Central South University, Changsha 410083, China) ,  Wang Lin (College of Chemistry & Chemical Engineering, Central South University, Changsha 410083, China) ,  Tang Jie (Institute of Clinical Pharmacology, Xiangya Hospital, Central South University, Changsha 410078, China) ,  Yang Zhaoguang (College of Chemistry & Chemical Engineering, Central South University, Changsha 410083, China) ,  Yang Zhaoguang (Center for Environment and Water Resources, Central South University, Changsha 410083, China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 233  ページ： 110-116  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒ素スペシエーションと重金属分布は中国広東省南部から局所的に成長させた米粒で調べた。全41精白米粒試料のは広東省において採取した。イネ中の主要な形態として,亜ヒ酸塩(As(III))は全As(tAs)濃度と相関していた(p<0.01)した。しかし,As(III)の割合は減少したtAs濃度は増加した(r= 0.361, p<0.05),tAsの高レベルで米粒中のAs(III)の制限された蓄積と転流によるものであった。イネにおける重金属の潜在的起源を調べるために適用した統計的および地球統計学的解析。Cd,CuとNiのみが工業および商業活動のような人為的発生源による影響として同定された。AsとPbは主に自然発生により制御された。健康リスク評価の結果は,広東省で栽培したイネの連続摂取は地域住民にかなり非発癌性及び発癌性リスクを引き起こす可能性があることを示唆した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 発癌性 ,  *ヒ素 ,  ニッケル ,  *状態分析 ,  *中国南部 ,  *重金属 ,  亜ヒ酸塩 ,  *白米 ,  リスク評価 ,  鉛
準シソーラス用語： 地球統計学的解析 ,  米粒 ,  ヒ素スペシエーション ,  *広東省 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 水稲 ,  主成分分析 ,  リスク評価 ,  空間分布

分類 (2件)： 重金属とその化合物一般  (SB05021R) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (8件)： 広東省 ,  中国南部 ,  栽培 ,  精白米 ,  ひ素 ,  状態分析 ,  重金属 ,  分布