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J-GLOBAL ID：201702261174871906   整理番号：17A0309580

リステリア菌の増殖のための最小および限定培地のレビュー【Powered by NICT】

A review of minimal and defined media for growth of Listeria monocytogenes

著者 (5件)： Jarvis Nathan A. (Department of Food Science and Center for Food Safety, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72704, USA) ,  O’Bryan Corliss A. (Department of Food Science and Center for Food Safety, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72704, USA) ,  Ricke Steven C. (Department of Food Science and Center for Food Safety, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72704, USA) ,  Johnson Michael G. (Department of Food Science and Center for Food Safety, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72704, USA) ,  Crandall Philip G. (Department of Food Science and Center for Food Safety, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72704, USA)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 66  ページ： 256-269  発行年： 2016年08月 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リステリア菌は重要な食中毒病原体であることが知られており,最も致命的な食中毒の1つの病原体である。生物を用いて,それが生存し成長する広範囲の環境条件を持ち,しばしばにおける即席食品製造加工工場及び小売環境を汚染する,を調製した。リステリア菌は選好性生物ではなく,様々な豊富な培地中で増殖できるが,標準化した最小培地は,この生物の生存と増殖に必要とされる最小環境栄養素を明らかにする必要がある。さらに,ほ乳類宿主細胞における侵入および増殖へのL.monocytogenesに必要な病原性因子の多くは栄養に富んだ培地で生産されないと,これらの因子の誘導は最小培地で調べ最良である。本レビューはListeria spp.のための最小培地の歴史的発展をカバーし,この生物の生存と成長に必要な種々の因子を調べた。著者らの知識の及ぶ限りでは,これは,これらの媒体は側を比較した初めての例である。異なる炭素源などの様々な化学基質を用いた研究を比較するため,各培地中の成分の全濃度はモル濃度に変換した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 哺乳類 ,  即席食品 ,  標準化 ,  食中毒 ,  基質 ,  最少培地 ,  病原体 ,  Listeria ,  小売 ,  栄養素 ,  嗜好性 ,  *リステリア菌
準シソーラス用語： 炭素源 ,  宿主細胞 ,  環境条件 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Listeria ,  定義された媒体 ,  最小媒体 ,  増殖 ,  生理学 ,  栄養

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (4件)： リステリア菌 ,  増殖 ,  培地 ,  レビュー