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J-GLOBAL ID：201702263262847649   整理番号：17A0973927

食肉と消費をめぐる動き 食肉と健康に関する事情

著者 (1件)： 河原聡 (宮崎大 農)
資料名： 生活協同組合研究  (Review of Consumer Co-operative Studies)
号： 499  ページ： 5-14  発行年： 2017年08月05日 
JST資料番号： L5351A  ISSN： 0911-1042  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・食肉とヒトの健康との関係について食文化の変遷と良い食生活に...

シソーラス用語： *食肉 ,...
準シソーラス用語： 日本人

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分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (3件)： 食肉 ,  消費 ,  動き