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J-GLOBAL ID：201702263503004477   整理番号：17A1507587

菌の院内酵素プールで前処理したおからからのYarrowia lipolyticaによるエリトリトール生産【Powered by NICT】

Erythritol production by Yarrowia lipolytica from okara pretreated with the in-house enzyme pools of fungi

著者 (8件)： Liu Xiaoyan (Jiangsu Key Laboratory for Biomass-based Energy and Enzyme Technology, Huaiyin Normal University, Huaian, China) ,  Yu Xinjun (Key Laboratory of Bioorganic Synthesis of Zhejiang Province, College of Biotechnology and Bioengineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou, China) ,  Xia Jun (Jiangsu Key Laboratory for Biomass-based Energy and Enzyme Technology, Huaiyin Normal University, Huaian, China) ,  Lv Jinshun (Jiangsu Key Laboratory for Biomass-based Energy and Enzyme Technology, Huaiyin Normal University, Huaian, China) ,  Xu Jiaxing (Jiangsu Key Laboratory for Biomass-based Energy and Enzyme Technology, Huaiyin Normal University, Huaian, China) ,  Dai Benlin (Jiangsu Key Laboratory for Biomass-based Energy and Enzyme Technology, Huaiyin Normal University, Huaian, China) ,  Xu Xiangqian (Jiangsu Provincial Engineering Laboratory for Biomass Conversion and Process Integration, Huaiyin Institute of Technology, Huaian, China) ,  Xu Jiming (Jiangsu Key Laboratory for Biomass-based Energy and Enzyme Technology, Huaiyin Normal University, Huaian, China)
資料名： Bioresource Technology  (Bioresource Technology)
巻： 244  号： P1  ページ： 1089-1095  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0390B  ISSN： 0960-8524  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： おから(ダイズ残基)は,その低価格と高栄養含有量のために理想的なエリスリトール原料である。真菌発酵はYarrowia lipolyticaを用いたその後のエリスリトール生産でよりアクセシビリティをおからをMucor flavusまたはTrichoderma reeseiにより生成された社内酵素プールを用いたおからで行った。Mucor発酵おからは,その特別な成分と微細形態のために高エリスリトール収率を示した。五日はMucor発酵の最適時期である。異なる発酵様式のエリスリトール生産と収率を比較した。エリスリトール発酵培地中のMucor発酵おからの濃度が30.0g/Lで最適であった。さらに,40.0g/LのNaClは浸透圧調節因子として添加した。余分な成分は,この過程で必要でなかった。5L発酵の結果は,エリスリトール力価14.7g/L,0.49g/gおからの収率が得られたことを示した。これらの知見は,Mucor発酵おからは低コストエリスリトール生産のための経済的代替原料であることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *おから ,  アクセシビリティ ,  塩化ナトリウム ,  *酵素 ,  Mucor ,  ダイズ ,  浸透圧 ,  真菌類 ,  *前処理 ,  Trichoderma reesei ,  発酵 ,  糖アルコール
準シソーラス用語： 酵素加水分解 ,  調節因子 ,  *Yarrowia lipolytica , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： おから ,  エリスリトール ,  真菌発酵 ,  社内酵素加水分解 ,  Yarrowia lipolytica

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (1件)： エリスリトール

タイトルに関連する用語 (5件)： 菌 ,  酵素 ,  おから ,  Yarrowia ,  エリトリトール