Hidalgo-Cantabrana Claudio について
Department of Food, Bioprocessing and Nutritional Sciences, North Carolina State University, Raleigh, NC 27695, USA について
O’Flaherty Sarah について
Department of Food, Bioprocessing and Nutritional Sciences, North Carolina State University, Raleigh, NC 27695, USA について
Barrangou Rodolphe について
Department of Food, Bioprocessing and Nutritional Sciences, North Carolina State University, Raleigh, NC 27695, USA について
Current Opinion in Microbiology について
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