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J-GLOBAL ID：201702264802468623   整理番号：17A0969287

初期シンバイオティクス投与によるブロイラーにおけるCampylobacter jejuni還元の証拠【Powered by NICT】

Evidence of Campylobacter jejuni reduction in broilers with early synbiotic administration

著者 (8件)： Baffoni Loredana (Department of Agricultural Sciences, University of Bologna, viale Fanin 44, 40127 Bologna, Italy) ,  Gaggia Francesca (Department of Agricultural Sciences, University of Bologna, viale Fanin 44, 40127 Bologna, Italy) ,  Garofolo Giuliano (Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise ‘G. Caporale’, National Reference Laboratory for Campylobacter, Via Campo Boario, 64100 Teramo, Italy) ,  Di Serafino Gabriella (Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise ‘G. Caporale’, National Reference Laboratory for Campylobacter, Via Campo Boario, 64100 Teramo, Italy) ,  Buglione Enrico (Department of Agricultural Sciences, University of Bologna, viale Fanin 44, 40127 Bologna, Italy) ,  Buglione Enrico (Laboratory of Neuroscience “R. Levi-Montalcini”, Department of Biotechnology and Bioscience, University of Milano-Bicocca, Milano, Italy) ,  Di Giannatale Elisabetta (Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise ‘G. Caporale’, National Reference Laboratory for Campylobacter, Via Campo Boario, 64100 Teramo, Italy) ,  Di Gioia Diana (Department of Agricultural Sciences, University of Bologna, viale Fanin 44, 40127 Bologna, Italy)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 251  ページ： 41-47  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： はヒトにおいて食品媒介胃腸炎の主な原因細菌であるので,C.jejuniは,公衆衛生当局および消費者の両者に食品安全問題と考えられている。ブロイラー群におけるC.jejuniの高い発生率は,しばしば小売家禽肉,ヒト感染の主要源である病原体回復と相関していた。本研究ではブロイラ鶏を,二つの異なる投与戦略を用いた通常の飼料と混合したシンバイオティクス生成物を与えた。シンバイオティクスはマイクロカプセル化プロバイオティクスBifidobacterium longumPCB133とキシロオリゴ糖(XOS)を定式化した。1日齢の雛はC.jejuni株M1(10~5細胞)に感染し,シンバイオティクス混合物は,最初とニワトリ寿命十四日目(それぞれ動物群のためのGrpCとGrpB)から出発して投与した。本研究の目的は,リアルタイムPCRにより異なるサンプリング時間で盲腸レベルでC.jejuni負荷を監視し,最良の投与戦略を同定することであった。盲腸内容物の微生物学的分析は,Campylobacter spp.,Bifidobacterium spp.及びB.longumの定量化を検討した。添加したシンバイオティクスはC.jejuniとCampylobacter spp.を減少させる上でより成功した生涯投与した場合,短い補給(GrpB)と比較した。Bifidobacterium spp.の定量化は処理間で有意差を示さず,B.longum PCB133は両補充群株の成功したコロニー形成を証明で検出された。さらに,対照群(GrpA)とGrpCの試料を開始時および試験終了時に盲腸微生物群集プロファイルを比較するためにPCR-変性勾配ゲル電気泳動(PCR DGGE)で分析した。パターン解析は初期シンバイオティクス補給の強い影響を証明し,微生物群集の生理的変化,成長の間に起こる,が観察された。実験結果は,農場レベルでのシンバイオティクス手法は,バイオセキュリティ処置と組み合わせた家禽肉の安全性を改善するための効果的な戦略であることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： ビフィズス菌 ,  *Campylobacter jejuni ,  感染 ,  *投与 ,  ミクロフローラ ,  ヒト ,  病原体 ,  公衆衛生 ,  農場 ,  *Campylobacter ,  盲腸 ,  プロバイオティクス ,  *ブロイラー ,  家禽肉
準シソーラス用語： *シンバイオティクス , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Bifidobacterium longumPCB133 ,  キシロオリゴ糖 ,  感染 ,  ニワトリ微生物叢 ,  食品安全性 ,  DGGE

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (7件)： 初期 ,  シンバイオティクス ,  投与 ,  ブロイラー ,  Campylobacter ,  還元 ,  証拠