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J-GLOBAL ID：201702265022564432   整理番号：17A1294910

濃香型菜種油加工技術と品質の検討【JST・京大機械翻訳】

著者 (3件)： Zuo Qing (江蘇牧羊集団有限公司,江蘇揚州,225127) ,  Qian Shengfeng (江蘇牧羊集団有限公司,江蘇揚州,225127) ,  Zuo Hui (广州星坤机械有限公司,广州,510460)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 42  号： 2  ページ： 159-160  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 濃厚な菜種油の生産技術について紹介して分析し、濃香型菜種油の香りに影響する要素を検討し、最終的に濃縮型の菜種油の精製技術について展望を行い、濃香型菜種油の生産技術レベルを向上させ、全面的に濃厚な菜種油の品質と食用安全性を向上させた。.........................................................の生産を向上させる方法を検討した。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 生産技術 ,  *菜種油 ,  安全性 ,  *品質
準シソーラス用語： 加工技術 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 油料作物  (FC03074V)

タイトルに関連する用語 (2件)： 香 ,  菜種油