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J-GLOBAL ID：201702265118833602   整理番号：17A0932926

ヨーロッパにおける赤血球のトランス脂肪酸レベル

Trans-fatty acid levels in erythrocytes in Europe

著者 (5件)： VON SCHACKY Clemens (Omegametrix, Martinsried, DEU) ,  VON SCHACKY Clemens (Ludwig Maximilians-Univ., Munich, DEU) ,  PASSOW Adrian (Omegametrix, Martinsried, DEU) ,  KIEFL Rosemarie (Omegametrix, Martinsried, DEU) ,  KIEFL Rosemarie (Ludwig Maximilians-Univ., Munich, DEU)
資料名： European Journal of Nutrition  (European Journal of Nutrition)
巻： 56  号： 4  ページ： 1719-1723  発行年： 2017年06月 
JST資料番号： C0778B  ISSN： 1436-6207  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ドイツと10のヨーロッパ諸国から収集した血液サンプルを用いて赤血球中のトランス脂肪酸(TFA)レベルを測定し,以前のデータと比較した。ドイツでは乳製品と肉製品摂取量のマーカーであるC16:1n-7tの平均レベル及び工業的に生産された(IP)-TFAの平均レベルが低下していた。オーストリア及びスイスでは,前回は死亡リスク増加と関連するレベルであったが,C16:1n-7tの平均レベルは低くなっていた。個人的に安全レベルを超える例もあったが,ほとんどは低レベルであった。

シソーラス用語： ドイツ連邦共和国 ,  オーストリア共和国 ,  スイス連邦 ,  *赤血球 ,  *不飽和脂肪酸 ,  バイオマーカー ,  乳製品 ,  肉製品 ,  リスク
準シソーラス用語： *トランス脂肪酸 ,  死亡リスク

分類 (1件)： 赤血球  (EJ03020W)

タイトルに関連する用語 (3件)： ヨーロッパ ,  赤血球 ,  トランス脂肪酸