サフラン(Crocus sativusL.)を確認するための分子マーカーとしてのDNAミニバーコードの利用【Powered by NICT】

Villa Caterina; Costa Joana; Meira Liliana; Oliveira M. Beatriz P.P.; Mafra Isabel

文献

J-GLOBAL ID：201702265602662559 整理番号：17A0307942

サフラン(Crocus sativusL.)を確認するための分子マーカーとしてのDNAミニバーコードの利用【Powered by NICT】

Exploiting DNA mini-barcodes as molecular markers to authenticate saffron (Crocus sativus L.)

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資料名：
巻： 65 ページ： 21-31 発行年： 2016年07月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

サフラン(Crocus sativus)は世界で最も高価なスパイスである。結果として,サフランはしばしば偽和の無比の程度と関連している。本研究の目的は,近縁種のC.sativusを識別するための分子マーカーとしてのDNA-バーコード候補化合物の探索とサフランの信頼性を評価した。三DNAバーコード遺伝子座,すなわちITS1,ITS2およびmatKを標的とする特別に設計した新しいプライマ。高分解能融解(HRM)分析と組み合わせたリアルタイムPCR分析が,異なるCrocus spp.,さらに配列決定により確認を識別するために実施した。HRM分析からのデータは,ITS1とmatK座位はCrocus属特異的であることを示したが,ITS2遺伝子座はC.sativusとCrocus cartwrightianusの種特異的とした。本研究は,特にHRM分析と組み合わせたDNAミニバーコード,ゲノムツールはサフラン認証のための簡単,迅速で信頼性の高い方法を提供することを明らかにした。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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分子遺伝学一般 , 調味料,香辛料 , 食品の検査・取締り

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