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J-GLOBAL ID：201702266703668996   整理番号：17A0367926

Dracocephalum kotschyi種子油からのオメガ-3の超臨界流体抽出:プロセス最適化と油の性状【Powered by NICT】

Supercritical fluid extraction of omega-3 from Dracocephalum kotschyi seed oil: Process optimization and oil properties

著者 (3件)： Sodeifian Gholamhossein (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, University of Kashan, 87317-53153, Kashan, Islamic Republic of Iran) ,  Sajadian Seyed Ali (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, University of Kashan, 87317-53153, Kashan, Islamic Republic of Iran) ,  Saadati Ardestani Nedasadat (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, University of Kashan, 87317-53153, Kashan, Islamic Republic of Iran)
資料名： Journal of Supercritical Fluids  (Journal of Supercritical Fluids)
巻： 119  ページ： 139-149  発行年： 2017年 
JST資料番号： W1591A  ISSN： 0896-8446  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本論文では,初めて超臨界流体抽出(SFE)を用いたDracocephalum kotschyiの種子からのリノレン酸(ω 3)の抽出について述べた。中心複合設計(CCD)に基づく応答曲面法(RSM)を用いて,超臨界二酸化炭素(SC CO_2)中のリノレン酸(ω 3)の収率に及ぼす圧力(100 220bar),温度(35 55°C),粒子サイズ(0.15 1.35mm)および動的時間(10 130min)の影響を決定するために用いた。RSM解析は,実験データを完全二次多項式モデルによく適合したことを示した。結果は決定係数(R~2=0.9795),調整決定係数(R~2adj.=0.9703),予測決定係数(R~2pred.=0.9466)と絶対平均相対偏差(AARD=2.81)などの種々の統計的解析を用いて評価し開発した多項式方程式の統計的有意性を検討した。全ての実験において,全フェノール,酸化防止活性,熱重量(TG)分析と油安定性のような油の脂肪酸組成と特性を決定した。,有機化合物の定性的解析をFourier変換赤外(FTIR)分光法により行った。得られた結果によれば,SC CO_2法により抽出された高品質油が医学,薬学及び食品工業で潜在的用途を見出す可能性がある。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 応答曲面法 ,  *超臨界流体抽出 ,  食品工業 ,  統計解析 ,  粒度 ,  多項式 ,  脂肪酸組成 ,  超臨界二酸化炭素
準シソーラス用語： 抗酸化活性 ,  統計的有意性 ,  決定係数 ,  多項式モデル ,  中心複合計画 ,  *プロセス最適化 ,  *種子油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 超臨界流体抽出(SFE) ,  リノレン酸(ω 3) ,  抗酸化活性 ,  フェノール含量 ,  油安定性

分類 (2件)： 抽出  (XD02030B) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (6件)： 種子油 ,  オメガ ,  超臨界流体抽出 ,  プロセス最適化 ,  油 ,  性状