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J-GLOBAL ID：201702267009309802   整理番号：17A1076031

世帯収入別の児童の栄養素等摂取量に対する学校給食の寄与

The Contribution of School Lunch to Dietary Intake in Primary School Children in Relation to Household Income

著者 (8件)： 新井祐未 (女子栄養大学) ,  石田裕美 (女子栄養大学) ,  中西明美 (女子栄養大学) ,  野末みほ (女子栄養大学) ,  野末みほ (国立がん研究センター) ,  阿部彩 (首都大学東京) ,  山本妙子 (神奈川県立保健福祉大学) ,  村山伸子 (新潟県立大学)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 70  号： 4  ページ： 139-146(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 世帯収入別の児童の栄養素等摂取量に対する学校給食の寄与の違い...

シソーラス用語： *所得 ,...
準シソーラス用語： 栄養摂取量 ,...

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著者キーワード (8件)： 児童 ,  世帯収入 ,  学校給食 ,  栄養素等摂取量 ,  primary school children ,  household income ,  school lunch ,  nutrient intake

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (27件)：

• 1) 文部科学省:学校給食法, http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S29/S29HO160.html (2016年11月12日) .
• 2) 文部科学省:学校給食実施状況等調査-平成26年度結果の概要-学校給食実施状況調査http://www.mext.go.jp/b_menu/toukei/chousa05/kyuushoku/kekka/k_detail/__icsFiles/afieldfile/2016/01/22/1366273_1.pdf (2016年11月12日) .
• 3) 野末みほ, Kyungyul J, 石原洋子, 武田安子, 永井成美, 由田克士, 石田裕美 (2010) 小学5年生の学校給食のある日とない日の食事摂取量と食事区分の比較. 栄養学雑誌 68, 298-308.
• 4) 独立行政法人日本スポーツ振興センター児童生徒の食事状況等調査委員会:平成22年度児童生徒状況等調査報告書【食事状況調査編】, http://www.jpnsport.go.jp/anzen/anzen_school/tyosakekka/tabid/1491/Default.aspx (2016年11月12日) .
• 5) 厚生労働省:平成25年国民生活基礎調査の概要, 各種世帯の所得等の状況, http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/k-tyosa/k-tyosa13/dl/03.pdf (2016年11月12日) .

タイトルに関連する用語 (7件)： 世帯 ,  収入 ,  児童 ,  栄養素 ,  摂取量 ,  学校 ,  給食