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J-GLOBAL ID：201702267029118981   整理番号：17A1784165

超高速液体クロマトグラフィー-三重四重極質量分析法による食品中の34種類の不法添加ダイエット化合物の測定【JST・京大機械翻訳】

Determination of 34 illegally adulterated weight loss compounds in foods by ultra high performance liquid chromatography-triple quadrupole mass spectrometry

著者 (8件)： Hu Qing (上海市食品薬品検験所,上海,201203) ,  Sun Jian (上海市食品薬品検験所,上海,201203) ,  Feng Rui (上海市食品薬品検験所,上海,201203) ,  Zhang Su (上海市食品薬品検験所,上海,201203) ,  Yu Hong (上海市食品薬品検験所,上海,201203) ,  Zhang Jingxian (上海市食品薬品検験所,上海,201203) ,  Mao Xiuhong (上海市食品薬品検験所,上海,201203) ,  Ji Shen (上海市食品薬品検験所,上海,201203)
資料名： Sepu  (Sepu)
巻： 35  号： 6  ページ： 594-600  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2150A  ISSN： 1000-8713  CODEN： SEPUER  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 超高速液体クロマトグラフィー-三重四重極質量分析による食品(健康食品を含む)中の34種類のダイエット類の不法添加化合物の測定方法を確立した。Waters CORTECS T3カラム(100mm×2.1mm,2.7μm)により,0.1%(v/v)ギ酸水溶液-0.1%(v/v)ギ酸を含むアセトニトリル溶液を移動相とし,勾配溶出を行った。多重反応モニタリング(MRM)モードを用いて,エレクトロスプレーイオン源,正イオンまたは負イオンモードで検出した。0.5~10μg/Lの範囲で,シブトラミンの検量線は2.5~50μg/Lの範囲で良好な直線性を示し,相関係数(r)は0.99以上であった。5,10,および20μg/kgの添加レベルでのシブトラミンの平均回収率は,49.2%~136.2%であり,相対標準偏差(RSD)は0.7%~15.0%(n=6)であった。5つの化合物の平均回収率は,25,50および100μg/kgの添加レベルで51.5%~130.9%であり,RSDは0.8%~14.0%(n=6)であった。シブトラミンの検出限界は5μg/kg,定量限界は10μg/kg,クロルチアジドなどの5種類の化合物の検出限界は25μg/kgであり,定量限界は50μg/kgであった。本方法は実際のサンプルの測定に応用され、12種類の化合物が検出され、不法な添加行為が有効に打撃された。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： アニオン ,  カチオン ,  *ダイエット ,  *四重極質量分析 ,  移動相 ,  検出限界 ,  検量線 ,  相関係数 ,  定量限界 ,  線形性 ,  回収率 ,  傾斜溶離法 ,  脂環式化合物 ,  芳香族塩素化合物 ,  第三アミン ,  脂肪族ニトリル
準シソーラス用語： 多重反応モニタリング , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 超高速液体クロマトグラフィー-三重四重極質量分析(UHPLC MS/MS) ,  違法な偽和 ,  減量化合物 ,  食品

分類 (1件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (2件)： シブトラミン ,  アセトニトリル

タイトルに関連する用語 (5件)： 高速液体クロマトグラフィー ,  三重 ,  四重極質量分析 ,  食品 ,  ダイエット