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J-GLOBAL ID：201702267605304205   整理番号：17A0217718

栄養補助食品中の非動物由来タンパク質の同定のための標準的方法性能要件(SMPR)

Standard Method Performance Requirements (SMPRs) for Identification of Non-Animal-Derived Proteins in Dietary Supplements

資料名： Journal of AOAC International  (Journal of AOAC International)
巻： 100  号： 1  ページ： 292-293  発行年： 2017年01月 
JST資料番号： C0268A  ISSN： 1060-3271  CODEN： JAINEE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 栄養補助食品中の藻類,キャノーラ,亜麻,大麻,エンドウ,ポテト,カボチャ,キノア,米,大豆,小麦由来の非動物性タンパク質の同定と定量に際して,メラミン,尿素などの混合物存在下で行うこと,単一実験室検証は各種POI濃度でのマトリックス試験,選択性の条件が,また多実験室検証でも各種POI濃度でのマトリックス試験の条件が示されている。

シソーラス用語： *サプリメント ,  *植物タンパク質 ,  *同定 ,  検証 ,  食品分析

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 栄養補助食品 ,  動物 ,  タンパク質 ,  同定 ,  標準