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J-GLOBAL ID：201702268353649721   整理番号：17A1290977

Helan山東麓における8つのぶどう酒品種の耐寒性比較について比較した。【JST・京大機械翻訳】

著者 (4件)： Shi Ming (種苗生物工程国家重点実験室,寧夏銀川 750004;寧夏林業研究院股fen有限公司,寧夏銀川 750004) ,  Xie Jun (種苗生物工程国家重点実験室,寧夏銀川 750004;寧夏林業研究院股fen有限公司,寧夏銀川 750004) ,  Xu Meilong (種苗生物工程国家重点実験室,寧夏銀川 750004;寧夏林業研究院股fen有限公司,寧夏銀川 750004) ,  Wang Jia (寧夏林業研究院股fen有限公司,寧夏銀川,750004)
資料名： Jiangsu Nongye Kexue  (Jiangsu Nongye Kexue)
巻： 45  号： 5  ページ： 137-140  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3714A  ISSN： 1002-1302  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本論文では,8つのブドウ品種の1年のシュートを材料として,低温処理後の相対的電気伝導率,可溶性糖含有量,可溶性蛋白質含有量,プロリン含有量,マロンジアルデヒド含有量,スーパーオキシドジスムターゼ活性,ペルオキシダーゼ活性を測定し,分析し,以下の結果を得た。電気伝導度法とロジスティック方程式を用いて、供試品種の半致死温度を計算し、主成分分析法を用いて、異なる品種の耐冷性能力を比較した。結果により、温度の低下に伴い、8つのブドウ品種の枝の相対導電率、可溶性糖含有量、可溶性タンパク質含有量は次第に増加し、SOD活性、プロリン含有量、マロンジアルデヒド含有量は最初に増加し、その後低下し、POD活性が低下することが分かった。相対的な電気伝導率,半致死温度,可溶性糖含有量,可溶性蛋白質含有量,POD活性,プロリン含有量はブドウの耐寒性の総合評価の指標として用いることができ,8品種の耐寒性の順序は順に,Weiger>赤霞ビーズ>ケナフ>ラズベリー>蛇竜>シジミ>白玉樹であった。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *耐寒性 ,  耐冷性 ,  粒状材 ,  ブドウ ,  可溶性 ,  *ぶどう酒 ,  *品種 ,  主成分分析 ,  電気伝導率 ,  溶解性 ,  脂肪族アルデヒド ,  アミノ酸 ,  窒素複素環化合物
準シソーラス用語： ラズベリー ,  可溶性蛋白質 ,  可溶性糖 ,  低温処理 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 植物に対する影響  (EE05030G)

物質索引 (2件)： マロンジアルデヒド ,  プロリン

タイトルに関連する用語 (3件)： ぶどう酒 ,  品種 ,  耐寒性