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J-GLOBAL ID：201702268703382864   整理番号：17A0777286

1975年の日本食と現代の地中海食のマウスの脂質代謝に及ぼす影響の比較

Comparison of the Effects of the 1975 Japanese Diet and the Modern Mediterranean Diet on Lipid Metabolism in Mice

著者 (8件)： Mizowaki Yui (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University) ,  Sugawara Saeko (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University) ,  Yamamoto Kazushi (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University) ,  Sakamoto Yu (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University) ,  Iwagaki Yui (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University) ,  Kawakami Yuki (Faculty of Health and Welfare Science, Okayama Prefectural University) ,  Igarashi Miki (Laboratory for Metabolic Homeostasis, Center for Integrative Medical Sciences, RIKEN Yokohama Branch) ,  Tsuduki Tsuyoshi (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 66  号： 5  ページ： 507-519(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 日本食と地中海食はともに健康に良いとされているが,それらの健...

シソーラス用語： 料理 ,...
準シソーラス用語： ICRマウス ,...

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著者キーワード (5件)： Japanese diet ,  Mediterranean diet ,  Italian diet ,  lipid metabolism ,  1975 Japanese diet

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

引用文献 (48件)：

• 1) Ministry of Health, Labour and Welfare. Abridged Life Tables for Japan 2015. URL http://www.mhlw.go.jp/english/database/db-hw/lifetb15/index.html. Accessed 16.11.10.
• 2) World Health Organization. World health statistics 2016: Monitoring health for the SDGs, sustainable development goals. URL http://www.who.int/gho/publications/world_health_statistics/2016/en/. Accessed 16.11.10.
• 3) Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. Japanese food seen in data 9. Tokyo: Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (1997).
• 4) Rains, T.M.; Agarwal, S.; Maki, K.C. Antiobesity effects of green tea catechins: a mechanistic review. J. Nutr. Biochem. 22, 1-7 (2011).
• 5) Kim, M.H.; Kang, K.S. Isoflavones as a smart curer for non-alcoholic fatty liver disease and pathological adiposity via ChREBP and Wnt signaling. Prev. Med. 54, Suppl. S57-63 (2012).

タイトルに関連する用語 (4件)： 日本食 ,  地中海食 ,  マウス ,  脂質代謝