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J-GLOBAL ID：201702269984190414   整理番号：17A1238523

イタリアのPDOドライ塩漬ハムのための支払い意欲の起源認証評価の消費者価値保護指定をどのように行うか【Powered by NICT】

How Much Do Consumers Value Protected Designation of Origin Certifications? Estimates of willingness to Pay for PDO Dry-Cured Ham in Italy

著者 (2件)： Garavaglia Christian (Department of Economics Management and Statistics, University of Milano-Bicocca, via Bicocca degli Arcimboldi 8, building U7, II floor, 20126, Milan, Italy) ,  Mariani Paolo (Department of Economics Management and Statistics, University of Milano-Bicocca, via Bicocca degli Arcimboldi 8, building U7, II floor, 20126, Milan, Italy)
資料名： Agribusiness: International Journal  (Agribusiness: International Journal)
巻： 33  号： 3  ページ： 403-423  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2487A  ISSN： 0742-4477  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は消費者の選好を調査し,起源の名称保護のための支払い意思(WTP)。まず,WTPを測定するための食品研究における新しい指標の使用を提案した。イタリアにおけるドライ塩漬ハムに焦点を当てた。著者らの結果は,居住場所に基づく差の存在の証拠を提供することにより,消費者選好の研究への地理的次元を追加した。認証ハムを生産する,同じ地域に住む消費者は遠方に居住している消費者が支払う意思がより低いに快く割増し料金を支払う:近い消費者は認証製品の生産の地域に生きる,それらは外因性認証キューへの言及Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *消費者 ,  料金 ,  *イタリア共和国 ,  食品 ,  待ち行列 ,  地理学 ,  *認証
準シソーラス用語： *ドライ塩漬ハム , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 肉製品  (FJ12033F)

タイトルに関連する用語 (9件)： イタリア ,  PdO ,  ドライ塩漬ハム ,  支払い ,  意欲 ,  起源 ,  認証評価 ,  消費者 ,  価値