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J-GLOBAL ID：201702271330064730   整理番号：17A1759147

1990年代以降の米国カリフォルニア州の稲作の変化-日本の米輸入とジャポニカ米需要の高まりに絡めて-

Changes in Rice Cultivation in California since 1990: Importation of Rice into Japan and Its Link to Rise in Demand for Japonica Rice

著者 (1件)： 川久保篤志 (東洋大 法)
資料名： 地理学評論  (Geographical Review of Japan Series A)
巻： 90  号： 6  ページ： 607-624  発行年： 2017年11月01日 
JST資料番号： L0477B  ISSN： 1883-4388  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本稿は,GATTウルグアイラウンド合意によって米国からミニマムアクセス米が輸入され始めて20年以上経過した現在の米国の米需給と産地の動向を検討したものである。その結果,対日輸出基地であるカリフォルニア州では,1)国内外市場の拡大で史上最高レベルの生産量と収益性を維持していること,2)水利条件の制約で現在以上に栽培面積を拡大できないこと,3)生産の中心は中粒米で,日本食ブーム下でも短粒米市場は拡大していないこと,4)短粒米の中でも日本品種は栽培が難しく低収量なため積極的な栽培はみられないこと,が明らかになった。つまり,現在の米国では米の輸出圧力は小さく,かつ日本市場に合う短粒米の増産は期待できないので,現状の管理貿易の維持が米国にとっても最善の策であると考えられる。(著者抄録)

シソーラス用語： カリフォルニア州 ,  *栽培品種 ,  料理 ,  栽培 ,  *水稲 ,  輸出 ,  日本 ,  地域差 ,  *農業経営
準シソーラス用語： 日本食 ,  *稲作

分類 (2件)： 稲作  (FC03020C) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (32件)：

• 江川久洋 1990. 販売業者から見たアメリカの米事情-カリフォルニア産米の流通・価格・食味を中心に. 熱帯農業 34(2): 115-124.
• 伊東正一 2015. 国際ジャポニカ米の相場と日本産米の位置-円安と国内相場下落の中で. 伊東正一編著 『世界のジャポニカ米市場と日本産米の競争力』 3-36. 農林統計出版.
• 小沢健二 2012. 1990年代以降の世界の米貿易動向および米の国際市場の構造変化-日本の米輸出入をめぐる国際環境の変化にも焦点を当てて. 農業研究 25: 105-210.
• 小澤健二・手塚 眞・立岩寿一・菅沼圭輔 2001. 日本の米輸入関税化にともなう高級ジャポニカ米の国際市場,国際取引の動向. 先物取引研究 6(1): No.61: 1-50.
• 勝山達郎 1993. 『転機に立つカリフォルニア農業と米作』 地球社.

タイトルに関連する用語 (8件)： 米国 ,  カリフォルニア ,  稲作 ,  日本 ,  米 ,  輸入 ,  ジャポニカ米 ,  需要