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J-GLOBAL ID：201702272957463783   整理番号：17A1132193

Satureja thymbra精油と蒸留副産物の生物学的ポテンシャルの開発【Powered by NICT】

Exploitation of the biological potential of Satureja thymbra essential oil and distillation by-products

著者 (6件)： Tsimogiannis Dimitrios (Laboratory of Food Chemistry and Technology, Department of Chemical Engineering, National Technical University of Athens (NTUA), 5 Iroon Polytechniou Str., Athens GR 15780, Greece) ,  Choulitoudi Evanthia (Laboratory of Food Chemistry and Technology, Department of Chemical Engineering, National Technical University of Athens (NTUA), 5 Iroon Polytechniou Str., Athens GR 15780, Greece) ,  Bimpilas Andreas (Laboratory of Food Chemistry and Technology, Department of Chemical Engineering, National Technical University of Athens (NTUA), 5 Iroon Polytechniou Str., Athens GR 15780, Greece) ,  Mitropoulou Gregoria (Laboratory of Applied Microbiology and Biotechnology, Department of Molecular Biology & Genetics, Democritus University of Thrace, Alexandroupolis GR 68100, Greece) ,  Kourkoutas Yiannis (Laboratory of Applied Microbiology and Biotechnology, Department of Molecular Biology & Genetics, Democritus University of Thrace, Alexandroupolis GR 68100, Greece) ,  Oreopoulou Vassiliki (Laboratory of Food Chemistry and Technology, Department of Chemical Engineering, National Technical University of Athens (NTUA), 5 Iroon Polytechniou Str., Athens GR 15780, Greece)
資料名： Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants  (Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants)
巻： 4  ページ： 12-20  発行年： 2017年 
JST資料番号： W3012A  ISSN： 2214-7861  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Satureja Thymbraの乾燥葉は精油(EO)と水抽出物(Aq)を回収するために水蒸気蒸留を行った。固体副産物は酢酸エチル(EAc)とエタノール(EtOH)を用いた逐次Soxhlet抽出を行った。得られた抽出物をHPLC-DAD-ESI-MS/MSにより分析し,主要なフラボノイド及びフェノール酸を同定及び定量した。抽出物の高い抗ラジカル活性,DPPHアッセイで評価した,それらの総フェノール含量と相関していた。さらに,抽出物の酸化防止活性はバルクパーム油及びパーム油のO/W型エマルションにおいて試験した。EAc抽出物は誘導期を延長し,パーム油中の過酸化物生成の速度を42%減少させたが,EtOH抽出物は乳濁液において最も効果的であった。さらに,EtOHおよびEAc抽出物は100cfu/mLを添加した意図的に乳濁液におけるリステリア菌の増殖を抑制した。EO,Aq,EAc,EtOH抽出物の抗微生物特性を分析し,最小発育阻止濃度と非阻害濃度値を決定した。EOは黄色ぶどう球菌,Staphylococcus epidermidis,Escherichia coli,Listeria monocytogenes,SalmonellaΕnteritidis,ネズミチフス菌,Pseudomonas fragi,Saccharomyces cerevisiaeおよびAspergillus nigerに対して有効であった。とは対照的に,EAcとEtOH抽出物は細菌種に対するだけでなく,S.cerevisiaeとA.nigerに対する活性が,抗微生物活性はAq抽出物では観察されなかった。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： ネズミチフス菌 ,  最小発育阻止濃度 ,  *精油 ,  水蒸気蒸留 ,  黄色ぶどう球菌 ,  パーム油 ,  リステリア菌 ,  乳濁液 ,  フラボノイド ,  抗微生物作用
準シソーラス用語： 抗酸化活性 ,  ラジカル捕捉活性 ,  フェノール酸 ,  抽出物 ,  水抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Satureja thymbra ,  抗菌特性 ,  抗酸化特性 ,  フェノール化合物

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： Satureja ,  精油 ,  蒸留副産物 ,  生物学 ,  ポテンシャル ,  開発