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J-GLOBAL ID：201702276044844201   整理番号：17A1800242

食品ロスへの取組 食品リサイクル法と食品ロス削減

著者 (1件)： 牛久保明邦
資料名： 都市清掃  (Journal of Japan Waste Management Association)
巻： 70  号： 340  ページ： 580-585  発行年： 2017年11月01日 
JST資料番号： S0821A  ISSN： 0285-4104  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品ロス削減に向けて,食品リサイクル法を中心に解説した。2001年に制定された「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」すなわち食品リサイクル法の概要として,再生利用の点について,発生抑制,リサイクル,熱回収,減量なるキーワードを中心にして説明している。次に2007年の改正リサイクル法について,食品廃棄物発生量などの定期報告義務の創設,リサイクルループの認定制度,食品循環資源の有効利用としての熱回収再生利用の項目に集約して説明した。このような食品に関する法律の制定と法改正を経てきた現在における,食品廃棄物等及び食品ロスの発生量と再生利用の実態について,数値を示して解説した。また,食品ロス削減に向けて国・地方行政の取り組みや,フードチェーン全体の取組みについて課題を明らかにした。

シソーラス用語： 食品 ,  *食品廃棄物 ,  法規 ,  リサイクル ,  *再生資源 ,  *熱回収 ,  改良 ,  食品流通
準シソーラス用語： フードチェーン ,  再生利用 ,  循環資源 ,  *食品リサイクル法 ,  *食品ロス ,  食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律 ,  *法改正

分類 (4件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  廃棄物処理  (FJ02024G) ,  資源回収利用  (SC05060V) ,  環境問題  (SA01020V)

引用文献 (5件)：

• 食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律(平成12年法律116号)
• 食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律の一部を改正する法律(平成12年法律116号, 最終改正平成19年)
• 食料・農業・農村政策審議会食料産業部会・環境中央審議会循環型社会部会:食品リサイクル制度のあり方について, pp.1-17(2014)
• 食品リサイクル法に基づく基本方針(2015)
• 食料産業局 バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室:食品ロスの現状 平成26年度推計値(2014)

タイトルに関連する用語 (3件)： 食品 ,  ロス ,  食品リサイクル法