Arroyo Cristina について
UCD Institute of Food and Health, School of Agriculture and Food Science, University College Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland について
Kennedy Tara M. について
UCD Institute of Food and Health, School of Agriculture and Food Science, University College Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland について
Lyng James G. について
UCD Institute of Food and Health, School of Agriculture and Food Science, University College Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland について
O’Sullivan Michael について
UCD Institute of Food and Health, School of Agriculture and Food Science, University College Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland について
Food and Bioproducts Processing について
食品 について
酵素活性度 について
最適化 について
光パルス について
タンパク質加水分解物 について
酵素 について
ペプチド結合ヒドロラーゼ について
超音波 について
加水分解 について
不活性化 について
熱影響 について
パルス電場 について
酵素加水分解 について
加水分解物 について
熱不活性化 について
酵素 について
カゼインナトリウム について
パルス電場 について
超音波 について
高強度光パルス について
熱 について
酵素の応用関連 について
食品の化学・栄養価 について
動物性水産食品 について
食品蛋白質 について
蛋白質・ペプチド一般 について
プロテアーゼ について
不活性化 について
熱処理 について