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J-GLOBAL ID：201702277167964063   整理番号：17A1414657

培養不可能性はブロイラー敷料中のCampylobacterの発生を過小評価する可能性がある

Nonculturability Might Underestimate the Occurrence of Campylobacter in Broiler Litter

著者 (11件)： KASSEM Issmat I. (American Univ. Beirut, Beirut, LBN) ,  KASSEM Issmat I. (Ohio State Univ., Ohio) ,  HELMY Yosra A. (Ohio State Univ., Ohio) ,  KATHAYAT Dipak (Ohio State Univ., Ohio) ,  CANDELERO-RUEDA Rosario A. (Ohio State Univ., Ohio) ,  KUMAR Anand (Ohio State Univ., Ohio) ,  DEBLAIS Loic (Ohio State Univ., Ohio) ,  HUANG Huang-Chi (Ohio State Univ., Ohio) ,  SAHIN Orhan (Iowa State Univ., Iowa) ,  ZHANG Qijing (Iowa State Univ., Iowa) ,  RAJASHEKARA Gireesh (Ohio State Univ., Ohio)
資料名： Foodborne Pathogens and Disease  (Foodborne Pathogens and Disease)
巻： 14  号： 8  ページ： 472-477  発行年： 2017年08月 
JST資料番号： W2345A  ISSN： 1535-3141  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 通常の管理状態にあるブロイラー農場の敷料中におけるCampylobacterの発生を調べた。方法は,Campylobacterの発生率が高い(HI-A及びHI-B)又は低い(LO)ことで知られる3農場からの敷料サンプルを,通常の培養法と定量的リアルタイムPCR法で評価した。敷料のpH及び含水量と群れの盲腸中のCampylobacterのコロニー形成単位(CFUs)も測定した。HI-A及びHI-Bの敷料サンプル中のCampylobacterは,LOのそれより有意に高かった。又,CampylobacterのCFUsは,HI-A及びHI-Bで比較的高く,LOでは検出されなかった。敷料のpH及び含水量は,Campylobacterの発生に影響しなかった。本手法は,家禽農場の内外におけるCampylobacterの伝播を低減するために利用可能な評価法である。

シソーラス用語： ブロイラー ,  *敷料 ,  *Campylobacter ,  リアルタイムPCR法 ,  定量的PCR法 ,  pH【水素イオン指数】 ,  含水量 ,  盲腸 ,  バイオアッセイ ,  食品安全性 ,  鶏舎
準シソーラス用語： コロニー形成単位検定 ,  ブロイラー農場 ,  *ブロイラー敷料 ,  定量的リアルタイムPCR法

分類 (2件)： 微生物の生態  (EG03040J) ,  鶏  (FD03020F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 培養 ,  ブロイラー敷料 ,  Campylobacter ,  過小評価 ,  可能性