Dhakal Santosh について
Department of Food Science & Technology, The Ohio State University, Columbus, OH, 43210, USA について
Giusti M Monica について
Department of Food Science & Technology, The Ohio State University, Columbus, OH, 43210, USA について
Balasubramaniam VM について
Department of Food Science & Technology, The Ohio State University, Columbus, OH, 43210, USA について
Balasubramaniam VM について
Department of Food Agricultural and Biological Engineering, The Ohio State University, Columbus, OH, 43210, USA について
Journal of the Science of Food and Agriculture について
速度論 について
凝集体 について
凝集 について
粒度 について
試験装置 について
顕微鏡写真 について
粒度分布 について
変色 について
高圧 について
高分子 について
微細構造 について
モルフォロジー について
飲料 について
蛋白質変性 について
凝集速度 について
高圧処理 について
熱処理 について
粒子サイズ について
凝集動力学 について
顕微鏡写真と色 について
食品蛋白質 について
野菜とその加工品 について
アーモンド について
乳 について
凝集 について
高圧処理 について