抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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食品表示規則は英国だけでなく,EU,コーデックスのほかにも関係し,それぞれ異なるため1つの表示が全ての市場で通用することはない。最も切迫した問題は栄養表示で,EUでは2016年12月以降全製品で義務化されたが,EU統一規則はなく各国の裁量に任された。アメリカの場合,FDAの最終規則は2018年中頃以降添加した砂糖量を初めて表示しなければならなくなった。カナダでも単糖類,二糖類などの糖類は全て義務表示になった。日本では2020年から栄養表示が義務化された。EUでは栄養表示は義務でなく任意表示になっている。フランスでは小売業者60社が試験的な栄養表示を行っている。EUレベルでは原産国表示がもう1つの問題で,外国産の主原料表示が消費者食品情報(FIC)規則の主な義務化事項になっている。これは2017年中に最終案が公布され,2019年4月施行となりそうである。その他,ヨーロッパ各国やオーストラリアの規制動向,’プロバイオティクス’表示をめぐるEU内の議論,などについて記述した。