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J-GLOBAL ID：201702278948120191   整理番号：17A1408394

老齢動物モデルにおける穀類に基づく機能性食品調合の治療評価

Therapeutic evaluation of grain based functional food formulation in a geriatric animal model

著者 (3件)： TERADAL Deepa (Univ. Horticultural Sci., Karnataka, IND) ,  JOSHI Neena (UAS, Karnataka, IND) ,  ALADAKATTI Ravindranath H. (Indian Inst. of Sci., Karnataka, IND)
資料名： Journal of Food Science & Technology  (Journal of Food Science & Technology)
巻： 54  号： 9  ページ： 2789-2796  発行年： 2017年08月 
JST資料番号： E0090C  ISSN： 0022-1155  CODEN： JFSTAB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 健康に良い穀類に基づく機能性食品は伝染病の予防を支援しないとの多数のクレームが存在する。この研究において,穀類に基づく健康に良い機能性食品を開発及び評価した。血清学的及び生化学的値の通常レベルを標準食給餌ラットと比較して複合混合飼料給餌ラットにおいて観察した。血清コレステロール及びグルコースレベルの低下をシコクビエに基づく複合混合飼料において認めた。ラット体重は研究の終点で同等を維持し,器官重量において試験群間での相違は存在しなかった。中程度の低血糖及び高コレステロール血症を複合混合飼料給餌ラットにおいて認めた。複合混合飼料,特にシコクビエに基づくそれは老齢動物モデルに及ぼす低血糖及び高コレステロール血症の影響をもたらすことを結論づけた。この研究において,試験した材料の併用により低血糖及び高コレステロール血症の効果を検証し,老人集団に対して健康に良い穀類に基づく機能性食品の使用を推奨した。

シソーラス用語： 実験動物 ,  老化 ,  *機能性食品 ,  *穀類製品 ,  材料 ,  血清学的検査 ,  ラット ,  給餌 ,  *飼料 ,  血清中濃度 ,  ステロール ,  血糖 ,  *シコクビエ ,  身体測定 ,  体重 ,  低血糖症 ,  高コレステロール血症 ,  動物実験 ,  *血糖降下作用 ,  栄養価
準シソーラス用語： 機能性食品原料 ,  血清コレステロール ,  体重測定 ,  動物モデル ,  *複合飼料

分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (7件)： 老齢 ,  動物 ,  モデル ,  穀類 ,  機能性食品 ,  調合 ,  治療評価