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J-GLOBAL ID:201702279022767235   整理番号:17A1719124

包括的アレルギー診断のための親油性アレルゲンの重症ピーナッツアレルギー重要性に関連したピーナッツオレオシン【Powered by NICT】

Peanut oleosins associated with severe peanut allergy-importance of lipophilic allergens for comprehensive allergy diagnostics
著者 (10件):
資料名:
巻: 140  号:ページ: 1331-1338.e8  発行年: 2017年 
JST資料番号: A0182B  ISSN: 0091-6749  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: オランダ (NLD)  言語: 英語 (EN)
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ナンキンマメアレルギーは西洋諸国における最も一般的で最も深刻な食品アレルギーの1つであり,潜在的に生命のアレルギー反応を抑制するためのその正確な診断が重要である。しかし,ルーチン診断測定に用いた水抽出物はオレオシンのような親油性アレルゲンを欠いている。著者らは最近,これらのユニークな蛋白質の単離と精製に成功しており,本研究は,アレルギーの可能性と臨床的関連性を評価した。生と殻両方ロースト済みピーナッツから得られたオレオシンのアレルゲン性と感作有病率を評価した。添加では,アレルギー診断目的のための天然および組換オレオシンの利用を試験した。オレオシン感作,有病率および熱処理の影響を,異なる臨床表現型を示す52ナンキンマメアレルギー患者由来血清を用いた免疫ブロットにより分析した。アレルギー診断のための天然および組換オレオシンの適用は,好塩基球活性化テスト(BAT)により調べた。IgE結合エピトープはオリゴペプチドマイクロアレイにより同定した。オレオシンに対する感作は重篤な全身反応を患っているピーナッツアレルギー被験者で排他的に観察された。殻ロースト済みピーナッツ由来オレオシンのIgE結合能は,免疫ブロット分析とB ATにより示されるように増加した。天然及び組換えの両分子はB ATによるオレオシン感作された患者を同定するために使用できる。Ara15時間の線形エピトープは他の種子由来オレオシンと高い類似性を示すことが分かった。オレオシンは,臨床的に関連するピーナッツアレルゲンと重篤なアレルギー症状と関連する可能性が最も高い。殻ロースティングがそれらのアレルゲン性,最もアレルギー反応は焙煎ナンキンマメに関連しているという観察と一致する増加した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】
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分類 (3件):
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野菜とその加工品  ,  食品の分析  ,  免疫反応一般 

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