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J-GLOBAL ID：201702279611252274   整理番号：17A1924729

黒羽と白羽の川烏烏骨黒鶏の皮膚色特性と屠殺性能の比較分析を行った。【JST・京大機械翻訳】

Comparative Analysis of Skin Color and Carcass Traits between Black and White Plumage Muchuan Black-bone Chicken

著者 (6件)： Yu Shigang (楽山師范学院,川南地方品種鶏産業化四川省高等学校工程研究中心,四川楽山614000) ,  Liao Juan (楽山師范学院,川南地方品種鶏産業化四川省高等学校工程研究中心,四川楽山614000) ,  Ceng Changqiao (楽山師范学院,川南地方品種鶏産業化四川省高等学校工程研究中心,四川楽山614000) ,  Liu Hong (沐川県黒鳳凰烏骨鶏業有限公司,四川沐川,614500) ,  Chen Jing (沐川県黒鳳凰烏骨鶏業有限公司,四川沐川,614500) ,  Wang Gang (楽山師范学院,川南地方品種鶏産業化四川省高等学校工程研究中心,四川楽山614000)
資料名： Zhongguo Xumu Zazhi  (Zhongguo Xumu Zazhi)
巻： 53  号： 8  ページ： 30-33  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3673A  ISSN： 0258-7033  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,黒羽と白羽における黒竜江省における黒い鶏の皮膚色特性と屠殺性能の差異を分析することである。100羽の黒羽と30羽の白羽のChimus mongolicusの成体ニワトリを選び,比色分析器を用いて,異なる羽の色の下での皮膚色,羽下色,鶏冠色,および色に及ぼす影響を比較した。白羽と黒羽の各10羽の鶏を選び、屠殺性能とメラニン(皮膚と胸筋肉)の堆積能力の差異を分析した。結果は以下を示した。黒羽鶏の背側皮膚色と翼下色のL値は,白羽鶏のそれらより有意に低かった(P<0.01)。黒羽鶏の色のL値、a値とb値は白羽鶏との間に有意差がなかった(P>0.05)。黒羽と白羽羽鶏の生きた体重と屠殺成績(全ネット率,胸筋率,脚筋肉率と腹脂肪率)には有意差がなかった(P>0.05)。黒羽鶏の皮膚と胸筋肉におけるメラニン沈着量は白羽鶏より著しく高かった(P<0.05)。以上の結果によると、黒羽烏川烏骨鶏の肌色は白羽鶏の「鳥」より顕著に高く、黒羽烏骨鶏の生体色素沈着能力は白羽鶏より強い。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *屠殺 ,  色素沈着 ,  *河川 ,  胸筋 ,  成体 ,  体重 ,  メラニン沈着 ,  比色分析
準シソーラス用語： 烏骨鶏 ,  有意差 ,  メラニン ,  比較分析 ,  *肌色 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Muchuan black-bone chicken ,  Plumage color ,  Skin color ,  Carcass trait

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (6件)： 川 ,  黒 ,  鶏 ,  皮膚色 ,  屠殺 ,  比較分析