ガスクロマトグラフィー-タンデム質量分析による魚油中のメタクリル酸グリシジルと3 モノクロロプロパンジオール エステルの定量のための新しい方法【Powered by NICT】

Garballo-Rubio A.; Garballo-Rubio A.; Soto-Chinchilla J.; Moreno A.; Zafra-Gomez A.

文献

J-GLOBAL ID：201702282581633228 整理番号：17A0443798

ガスクロマトグラフィー-タンデム質量分析による魚油中のメタクリル酸グリシジルと3 モノクロロプロパンジオールエステルの定量のための新しい方法【Powered by NICT】

A novel method for the determination of glycidyl and 3-monochloropropanediol esters in fish oil by gas chromatography tandem mass spectrometry

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資料名：
巻： 165 ページ： 267-273 発行年： 2017年
JST資料番号： E0324A ISSN： 0039-9140 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

今日,食料安全保障は食品及び飲料中の汚染物質の食品の品質管理と同定と最も重要な地球規模の問題の一つであるヒトの健康と安全性のために重要である。3 モノクロロプロパンジオール(3 MCPD)の同時定量とガスクロマトグラフィータンデム質量分析(GC MS/MS)を用いてwinterizedと非winterized魚油試料中のグリシジルエステルのための新しい一段階法を検証した。法は室温でエステルのアルカリ加水分解に基づいて,内部標準,及び90°Cでのフェニルボロン酸(PBA)による誘導体化段階としてMCPD d5のみを用いてGC-MS/MSの使用は抽出物の付加的な濃度の必要性と定量限界と分析方法の精度の簡単な試料処理と改善された。二HP-5MS UIカラム(15m×0.25μm×0.25mm)の間に置かれたバックフラッシュのT字型物体が,マトリックス効果とピーク形状分解ルーチン分析で通常観測されるを最小化するために使用した。法はwinterizedと非winterized魚油で検証し,3-MCPDおよびグリシドールの100ng~( 1)と50ng~( 1)の定量限界を達成した。方法の検証は,認定された参照実験室(SGSドイツ社)によって得られた結果と実験結果を比較することにより,添加試料での試験で得られた回収率を計算することにより達成した。グリシドール定量のために,グリシドールへの3-MCPDの部分変換を補償するために開発した数学方程式。発現は加水分解反応中に生成した3つのMBPD d5の定量化を含んでいる。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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有機化合物の各種分析

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