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J-GLOBAL ID：201702282829352526   整理番号：17A1797533

野菜の化学成分,生物活性および安全性に関する研究の進展【JST・京大機械翻訳】

Research Advance in Chemical Compositions, bioactivities and safety of Acanthopanax trifoliatus

著者 (8件)： Zhang Kun (广東工業大学軽工化工学院 广州510006;五邑大学化学与環境学院 江門529020) ,  Cheng Shupeng (广東工業大学軽工化工学院 广州510006) ,  Wu Wenjing (广東工業大学軽工化工学院 广州510006) ,  Hu Haopeng (广東工業大学軽工化工学院 广州510006) ,  Lin Huiqiong (广東工業大学軽工化工学院 广州510006) ,  Chen Xicai (广東工業大学軽工化工学院 广州510006) ,  Li Dongli (五邑大学化学与環境学院 江門529020) ,  He Yan (广東工業大学軽工化工学院 广州510006)
資料名： Haixia Yaoxue  (Haixia Yaoxue)
巻： 29  号： 4  ページ： 1-5  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3801A  ISSN： 1006-3765  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:化学成分、薬理作用及び安全性の研究進展を系統的に紹介する。方法:国内外の研究資料を検索し、まとめ、総説する。結果:現在までに、野菜中に発見された化学成分は主にフェノール類、フラボノイド、サポニン、揮発油、多糖類などがある。同時に、薬理学的研究により、野菜は抗酸化、抗炎症と鎮痛、抗腫瘍、胃粘膜の保護、認知障害の改善及び抗うつ薬の抗焦慮などの作用を有することが明らかになっている。安全性研究により、野菜は無毒であることが示された。結論:本研究の目的は,野菜の青海市場の開発を強化し,貴重な資源をより良く利用することである。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： サポニン ,  薬理作用 ,  抗うつ薬 ,  薬理学 ,  フェノール類 ,  多糖類 ,  *生物活性 ,  フラボノイド ,  酸化防止 ,  *安全性 ,  炎症 ,  *野菜 ,  胃粘膜
準シソーラス用語： 認知障害 ,  *化学成分 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (6件)： 野菜 ,  化学成分 ,  生物活性 ,  安全性 ,  研究 ,  進展