文献

J-GLOBAL ID：201702283050016194   整理番号：17A0518659

果皮におけるカプサイシノイド生合成遺伝子発現の相違により,トウガラシ(Capsicum chinense)におけるカプサイシノイド含量の上昇を明らかにする

Difference in capsaicinoid biosynthesis gene expression in the pericarp reveals elevation of capsaicinoid contents in chili peppers (Capsicum chinense)

著者 (6件)： TANAKA Yoshiyuki (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  NAKASHIMA Fumihiro (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  KIRII Erasmus (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  GOTO Tanjuro (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  YOSHIDA Yuichi (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  YASUBA Ken-ichiro (Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名： Plant Cell Reports  (Plant Cell Reports)
巻： 36  号： 2  ページ： 267-279  発行年： 2017年02月 
JST資料番号： E0975A  ISSN： 0721-7714  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *トウガラシ ,  *フェノール類 ,  果皮 ,  *遺伝子 ,  *遺伝子発現 ,  生合成 ,  アップレギュレーション ,  栄養価 ,  食品成分 ,  食品分析 ,  辛味 ,  品種差 ,  生体内蓄積 ,  生体内分布 ,  種子 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物 ,  カルボアミド ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： *カプサイシノイド ,  *生合成遺伝子

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  遺伝子発現  (EC02040Q) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： カプサイシン

タイトルに関連する用語 (8件)： 果皮 ,  カプサイシノイド ,  生合成遺伝子 ,  発現 ,  相違 ,  トウガラシ ,  Capsicum ,  含量