接着ミクロスフェアの剥離に対する抵抗性の増加と乾燥ステップを受けたBacillus胞子【Powered by NICT】

Faille Christine; Bihi Ilyesse; Ronse Annette; Ronse Gilles; Baudoin Michael; Zoueshtiagh Farzam

文献

J-GLOBAL ID：201702284498782312 整理番号：17A0310707

接着ミクロスフェアの剥離に対する抵抗性の増加と乾燥ステップを受けたBacillus胞子【Powered by NICT】

Increased resistance to detachment of adherent microspheres and Bacillus spores subjected to a drying step

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資料名：
巻： 143 ページ： 293-300 発行年： 2016年07月01日
JST資料番号： W0541A ISSN： 0927-7765 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

種々の環境,食品加工を含む,付着細菌はしばしば乾燥条件に曝される。これらの条件は,それらと接触した食品を交差汚染するバイオフィルムの能力の変化をもたらすことが示されている。本研究では,剥離に抵抗する付着細菌胞子の更なる能力に及ぼす乾燥段階の影響を検討した。最初の一連の実験はモデルとしてラテックスミクロスフェアによって設定した。ミクロスフェア懸濁液をガラススライド上に堆積し,2535および50°Cで培養1時間48hの範囲であった。乾燥スライドを増加する水の流量により,時間と温度の両方は,ミクロスフェア剥離の容易さに影響することを示した。類似の観察はそれらの表面特性の違いにもかかわらず三種のBacillus胞子の,特にそれらの表面物理化学をした。付着胞子脱離の容易さの違いは胞子モルフォロジーにおいて小さな変化,種々の環境条件で乾燥後に観察されに明確に関連できなかった。球または胞子とガラススライドの間の増加した相互作用を説明するために,著者らは,そこに存在する可能なメカニズムに関するいくつかの仮定:球間の液体ブリッジの形状と基層,両表面の親水性/疎水性特性により大きく影響されるを作成した液体/空気界面での土壌の蓄積約および/または球下でトラップされたナノ気泡の存在。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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界面化学一般 , 細胞生理一般 , 固-液界面 , 微生物学(ウイルス以外)一般

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