文献

J-GLOBAL ID：201702285599272029   整理番号：17A1910855

フェニルアラニン型界面活性剤の特異会合

著者 (1件)： 太田明雄 (金沢大 理工研究域)
資料名： 加工技術  (Textile Processing Technology)
巻： 52  号： 12  ページ： 632-641  発行年： 2017年12月10日 
JST資料番号： G0791B  ISSN： 0386-6041  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アミノ酸のアミノ基に長鎖アシル基を導入したN-アシル化アミノ酸は,生分解性・低刺激性の陰イオン界面活性剤である。アミノ酸の一種であるフェニルアラニンからのアシルアミノ酸塩の特異な会合挙動を紹介した。アシルアミノ酸塩のクラフト温度に対する特異性を論じ,フェニルアラニン側鎖は水和固体中での相互作用に有利に働き,クラフト温度の低下をもたらす。またフェニルアラニン塩の界面活性剤は,ミセルの形成が通常とは逆に,水溶液中の濃度とともに会合体が小さなミセルに変化する逆行会合現象がある。また,フェニルアラニンのジペプチドをアシル化した界面活性剤と色素との相互作用について述べた。

シソーラス用語： *アミノ酸 ,  *アシル化 ,  *陰イオン界面活性剤 ,  分子集合体 ,  会合 ,  側鎖 ,  温度 ,  臨界ミセル濃度 ,  ミセル ,  ミセル形成 ,  色素 ,  相互作用 ,  ジペプチド ,  性質 ,  クラフト温度 ,  濃度 ,  芳香族化合物 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 特異性

分類 (1件)： 合成洗剤  (YG02030L)

物質索引 (1件)： フェニルアラニン

タイトルに関連する用語 (3件)： フェニルアラニン ,  界面活性剤 ,  会合