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J-GLOBAL ID：201702286079393757   整理番号：17A0642420

食品添加物ジヒドロクマリンによるHafnia alvei H4の生物膜形成の阻害

Inhibition of Hafnia alvei H4 Biofilm Formation by the Food Additive Dihydrocoumarin

著者 (6件)： HOU Hong Man (Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN) ,  JIANG Feng (Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN) ,  ZHANG Gong Liang (Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN) ,  WANG Jia Y. (Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN) ,  ZHU Ya H. (Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN) ,  LIU Xin Y. (Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 80  号： 5  ページ： 842-847  発行年： 2017年05月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クオラムセンシング(QS)と生物膜生成はしばしば密接に関連するので,Chromobacterium violaceum O26によるビオラセインの生産に及ぼすジヒドロクマリンの影響とH.alveiによる生物膜形成に及ぼすジヒドロクマリンの阻害効果を調べた。その結果,ジヒドロクマリンはQSが媒介するビオラセインの生産を低下させ,H.alveiの遊泳能力及び生物膜形成を減少させることが分かった。また,走査電子顕微鏡観察はジヒドロクマリンがQS阻害剤または抗生物膜剤の開発を可能にすることを示唆した。

シソーラス用語： Chromobacterium ,  フェノール類 ,  生産 ,  細胞情報伝達 ,  腸内細菌科 ,  運動能力 ,  生物膜 ,  *阻害 ,  食品添加物 ,  添加物効果 ,  電子顕微鏡観察 ,  ラクタム ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： Chromobacterium violaceum ,  *Hafnia alvei ,  クオラムセンシング ,  *生物膜形成 ,  走査電子顕微鏡観察 ,  遊泳能力

分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (2件)： ジヒドロクマリン ,  ビオラセイン

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品添加物 ,  ジヒドロクマリン ,  Hafnia ,  生物膜形成 ,  阻害