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J-GLOBAL ID：201702286426965749   整理番号：17A1513777

全体像 変革の時(食品工業)

OVERVIEW Times of transition

著者 (1件)： PENDROUS Rick
資料名： Food Manufacture  (Food Manufacture)
巻： 92  号： 10  ページ： 40-41  発行年： 2017年10月 
JST資料番号： C0003A  ISSN： 0015-6477  CODEN： FOMAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 英国のEU離脱を間近に控え,イギリスの食品・飲料企業の関心は離脱後に大陸のEU諸国との国境で’摩擦なく’物品が通過できるかどうかということにある。離脱交渉の不確実性やポンドの下落もあり,中央及び東ヨーロッパ出身者の帰国が始まっている。ポンドのパリティがユーロやドル並みになることは原料や包装材料の輸入価格が上昇することを意味するが,一方では輸出品は潤うことになる。食品・飲料輸入品の衛生及び製造基準に関するEU規制を英国が保持できるかという疑問が残る。アメリカは英国との貿易交渉で米国基準を押し付けてくるのではとの懸念がある。英国のEU離脱に関係なく,食品のサプライチェーンにおけるトレーサビリティは重要である。英国基準庁は離脱後もヨーロッパ食品安全性庁と協調していくとしているが,懸念材料は残る。アメリカのWhole Foods社をアマゾンが137億ドルで買収したのもショックである。スーパーからディスカウンターへ,オンラインショッピングへと販売経路が変わりつつあり,食品メーカーはチャネル戦略を立てる必要がある。その他,本誌によるサプライチェーンに関するオンライン調査の結果などについて記述した。

シソーラス用語： *食品工業 ,  *食品流通 ,  英国 ,  欧州連合 ,  貿易 ,  国際機関 ,  トレーサビリティ ,  食品安全性 ,  食品衛生 ,  販売経路 ,  市場調査 ,  *食品加工
準シソーラス用語： EU【欧州】 ,  EFSA ,  欧州食品安全機関 ,  サプライチェーン ,  販売戦略 ,  オンライン調査

分類 (1件)： 食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (1件)： 食品工業