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J-GLOBAL ID：201702289658718486   整理番号：17A1301315

食品添加物公定書第9版 第9版食品添加物公定書新規収載品目について

著者 (1件)： 樋口彰 (日本食品添加物協)
資料名： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
巻： 33  号： 10  ページ： 57-60  発行年： 2017年10月01日 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 平成28年度に薬事・食品衛生審議会において承認された第9版食品添加物公定書について述べた。平成19年度(第8版)~28年度における新規収載指定添加物,既存添加物(62種の酵素,酵素以外の27品目),第4版既存添加物自主規格収載規格数を紹介し,酵素品目の製造及び重金属試験の規格と表示における留意点を説明した。

シソーラス用語： *食品添加物 ,  法規 ,  *国家規格 ,  酵素 ,  酵素生産 ,  重金属 ,  試験 ,  表示
準シソーラス用語： 食品衛生法 ,  食品添加物公定書

分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G)

タイトルに関連する用語 (2件)： 食品添加物 ,  品目