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文献
J-GLOBAL ID:201702289805304901   整理番号:17A0089071

みやざき地頭鶏のイミダゾールジペプチド分析および機能性評価

著者 (8件):
資料名:
巻: 21st  ページ: 57  発行年: 2016年
JST資料番号: F1534A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
シソーラス用語:
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分類 (2件):
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
生肉の品質と処理  ,  食品蛋白質 
タイトルに関連する用語 (3件):
タイトルに関連する用語
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