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J-GLOBAL ID：201702290326749194   整理番号：17A1416894

食品冷却における傾向 ”水ループ”がプロパンを市場に参入させる

TRENDS IN DER LEBENSMITTELKUEHLUNG“Waterloop” bringt Propan auf den Markt

著者 (1件)： FROMMANN Achim
資料名： Kaelte + Klimatechnik  (Kaelte + Klimatechnik)
巻： 70  号： 9  ページ： 20,22  発行年： 2017年09月 
JST資料番号： E0125A  ISSN： 0343-2246  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： プロパン(R-290)を冷媒とする冷凍機とグリコールを主成分とする水溶液の組合せによる冷却システムがスーパーマーケットにおいて近年増加している背景を概説した。冷凍機での冷媒を直接に冷凍あるいは冷蔵ショーケースに供給する冷却方法では,配管システムが長いために必要溶媒量が多くなり経済的に得策でない。またガス漏れによりHFC系冷媒を使用している際には地球温暖化への悪影響もある。ショーケースの冷却にはグリコール水溶液を用い,水溶液の低温化はプロパンを冷媒とする冷凍機で行えば問題は解決する。すなわち低温のプロパンをショーケースに送らないので売り場での安全性は保障され,使用冷媒量も低下し,配管システムでの漏洩による地球温暖化への悪影響もない。

シソーラス用語： 閉ループ系 ,  食品流通 ,  *スーパーマーケット ,  冷蔵ショーケース ,  冷凍ショーケース ,  配管システム ,  ガス漏れ ,  *冷媒 ,  地球温暖化 ,  安全性 ,  リスク管理 ,  水溶液 ,  脂肪族アルコール ,  ジオール ,  アルカン
準シソーラス用語： HFC【冷媒】 ,  自然冷媒

分類 (2件)： 冷媒,ブライン  (PD02000M) ,  冷凍機応用  (PD04000A)

物質索引 (2件)： グリコール ,  プロパン

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品 ,  傾向 ,  水 ,  ループ ,  プロパン ,  市場 ,  参入