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J-GLOBAL ID：201702292078375913   整理番号：17A1285275

Scophthalmus maximus L.の稚魚の成長特性と腸組織学的構造に及ぼす2つの蛋白質加水分解物の影響を研究するために,飼料に2つの蛋白質加水分解物を添加した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of Dietary Inclusion of Two Protein Hydrolysates on Growth Performance and Intestinal Histological Structure of Juvenile Turbot (Scophthalmus maximus L.)

著者 (6件)： Mou Yuchao (中国水産科学研究院黄海水産研究所 青島266071;上海海洋大学水産与生命学院 上海201306) ,  Liu Qian (中国水産科学研究院黄海水産研究所 青島266071;上海海洋大学水産与生命学院 上海201306) ,  Wei Yuliang (中国水産科学研究院黄海水産研究所 青島266071) ,  Liang Mengqing (中国水産科学研究院黄海水産研究所 青島266071;青島海洋科学与技術国家実験室 海洋漁業科学与食物産出過程功能実験室 青島 266071) ,  Zheng Keke (中国水産科学研究院黄海水産研究所 青島266071) ,  Xu Houguo (中国水産科学研究院黄海水産研究所 青島266071)
資料名： Yuye Kexue Jinzhan  (Yuye Kexue Jinzhan)
巻： 38  号： 2  ページ： 83-90  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2028A  ISSN： 1000-7075  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では、3種類の窒素などの脂肪の実験飼料を配合し、その中で、対照群の飼料は15%の魚粉を用いて一部の飼料蛋白を提供し、2つの実験群の飼料はそれぞれ魚の加水分解タンパク質と鶏の加水分解タンパク質を用いて飼料中の10%の魚粉蛋白を代替した。初期の体重が4.16gのヒラメ(Scophthalmus maximus L.)の稚魚に対して12週間の給餌を行い、ヒラメの生長と腸の組織学的構造に対する影響を研究した。結果により、魚の加水分解タンパク質群(PHf)の特定成長率、飼料効率、タンパク質の効率比とタンパク質沈着率は対照群(FM)と比べ、有意差がなかった(P>0.05)が、鶏の加水分解タンパク質群(PHc)より著しく高かった(P<0.05)。3群間の摂食率に有意差はみられなかった(P>0.05)。PHfとPHc群における魚の蛋白質含有量は,FM群におけるそれらより有意に高かった(P<0.05)。PHfとPHc群の魚の筋肉の必須アミノ酸含有量はFM群より有意に高く(P<0.05),PHfとPHc群の前腸と中腸粘膜の高さはFM群よりも高かった(P<0.05)。PHf群とFM群の間には,有意差があった(P<0.05)。3つの群の間で,前腸と中腸上皮細胞の間に有意差はなかった(P>0.05)が,実験群では有意差を示さなかった(P>0.05)。FM群の前腸と中腸の腸壁の厚さは他の2群より大きく、PHf群より明らかに大きかった(P<0.05)。魚の加水分解蛋白質の代わりに魚の加水分解蛋白質を使用することは,ニワトリの加水分解蛋白質より良い成長性能と腸組織学的構造において,より良いことを示した。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 中腸 ,  魚粉 ,  成長率 ,  *タンパク質加水分解物 ,  *タンパク質 ,  腸粘膜 ,  飼料効率 ,  窒素 ,  体重 ,  *稚魚 ,  必須アミノ酸 ,  ヒラメ
準シソーラス用語： 前腸 ,  有意差 ,  *イシビラメ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Chicken protein hydrolysates ,  Fish protein hydrolysates ,  Growth performance ,  Intestinal structure ,  Scophthalmus maximus L.

分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (8件)： Scophthalmus ,  稚魚 ,  成長特性 ,  腸 ,  組織学 ,  蛋白質加水分解物 ,  研究 ,  飼料